自製免烤鬆軟小麵包｜有麵粉和雞蛋就能做

學做早餐」……

自製免烤鬆軟小麵包｜有麵粉和雞蛋就能做！真不用烤箱，不加一滴水，輕鬆做出鬆軟小麵包哦！早餐以後就不愁了！

人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌！早餐作為一天中的第一餐，不可馬虎，更不可不吃。但很多人總是為早餐吃什麼而發愁，也有人為了能多睡會而放棄吃早餐，長久下去，生活質量必定會受到影響。

現如今，親力親為做早餐的人越來越多了。朋友圈裡曬早餐的不在少數。很多朋友偏愛最簡單的西式早餐，那就是一個麵包一杯奶，外加一個雞蛋，省時省力，營養卻不減分。

說到麵包，親自做的人不多，大多是因為沒有麵包機或者烤箱，還有人覺得這是個不可能完成的任務。今天和大家分享個好方法，不用烤箱，不用一滴水，在家輕鬆做出蓬鬆香甜的小麵包。除了麵粉，雞蛋和少許玉米油，無其他添加，營養健康。無論是作為早餐包還是零食，都是個不錯的選擇，小孩尤其喜歡。

所需食材：

雞蛋4個，麵粉大約400克，玉米油2杓，白糖4大杓，酵母4克，紅豆沙適量

做法：

1.雞蛋打入容器中，加入4克酵母，4大杓白糖，攪勻。白糖除了增加香甜的口感，也有助於發酵。可根據個人口感調整用量。

2.倒入麵粉，用筷子攪至無乾粉，加入2杓玉米油。麵粉要一點點加，不要一次性全加入。麵糰軟硬適中最佳。

3.揉好麵糰，蓋上保鮮膜發酵至2倍大。

4.取出排氣，多揉一會兒，會讓麵包的口感更好。

5.分成大小均勻的小劑子。大約分了個。

6.紅豆沙裹上一層麵粉，搓成長條，再分成小塊，揉成球。大小是小劑子的三分之一。

7.將小劑子擀成橢圓形，包入豆沙餡，捲起來，將兩頭捍緊，再在案板上搓一搓，使它更細更均勻。

8.蓋上保鮮膜再發酵40分鐘左右。麵包坯變成2倍大，手感輕，特別蓬鬆，這時候放進油鍋中，它是漂起來的。

9.鍋中放油，小火低溫，將發酵好的麵包坯放進鍋中，炸至兩面金黃即可。大約4分鐘左右。