心髒病和膽固醇高可以吃什麽？2種食物降膽固醇 還有補血作用

心髒病和膽固醇偏高的人，總是擔心沒有食物可以吃。其實，像杏仁、花生等營養豐富有助降低多種慢性病和心髒病風險。

1、杏仁

杏仁具有平喘、潤肺作用，適合肺氣虛、久咳、肺陰不足等病症者緩解症狀食用。杏仁又分為甜杏仁和苦杏仁，苦杏仁可以入藥，適合感冒傷風引起的咳嗽、多痰食用。杏仁也被稱為抗癌果，因為它富含胡蘿卜素，有很強的的抗氧化作用，用來預防自由基破壞細胞，起到防止癌腫瘤生長目的。

杏仁營養包括維生素B族、維生素C、脂肪、糖類、胡蘿卜素、蛋白質、鐵、鈣等。另外，杏仁所含黃酮類和酚類可以降低膽固醇，並降低多種慢性病和心髒病發病。番茄醫生提醒，癌症晚期患者適當攝入苦杏仁，可以改善癌症症狀，延長患者生存期。

杏仁雖好，一次不宜多食，否則過量可能引發中毒。杏仁食用前，要先在水中浸泡幾次並加熱煮沸，目的是降低杏仁中毒素。杏仁烹調多樣，可以熬粥、搭配麵包、做成餅都是一道道可口美味。

2、花生

花生素有長生果美稱。因為它含有白藜蘆醇，屬於多酚類物質，也是很好的腫瘤預防化合物。所含大量亞油酸，可以促進體內膽固醇分解並及時排泄，有助減少膽固醇蓄積後引發的心腦血管病風險。花生還有一定補血作用，可以搭配紅棗煮粥。

如果是癌症患者出現腹水、營養性浮腫等，可以選花生150克、鯽魚1條、赤豆100克同煮，有助消腫利尿作用。當然，番茄醫生提醒，花生營養價值高也有禁忌，如慢性胃炎、胃潰瘍、高脂血症、糖尿病、膽囊切除、痛風、消化不良的人不宜食用或盡量少吃。返回搜狐，查看更多

責任編輯：