天冷就要吃熱乎乎的蒸菜

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現在溫度下降，早晚很涼，所以大家都要注意保暖啊！前幾天和家裡通視頻的時候，家裡都已經烤上火爐了。可想而知，冬天真的已經來臨了。以前學生時代的時候，老師就說長沙是一個沒有春天和秋天的地方，只有夏天和冬天。

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因為長沙一熱就熱很長時間，一冷就直接入冬了，有時候一天之內可以過上幾個季節。但是，不管如何冷，我們的吃是少不了的。想想

在廚房裡熬過了炎熱的大夏天，以為要過一段好日了，沒想到這呼啦一下天就涼了下來，天冷下廚最怕的就是洗洗涮涮和手裂。

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這還沒到最冷的時候，每次從廚房出來不擦一層厚厚的護手霜手就特乾，都說天熱下廚是真愛，那天冷下廚這就是過命之交，每天冒著冷颼颼的風下班回家，然後還要做飯做菜，稍微心裡打個鼓，就要犯懶點外賣了。

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蒸菜一年四季都可以做，但是天冷就最合適做蒸菜了，葷素一切皆可蒸，只要你喜歡，秋冬季的蒸菜就是肉比較多，補充熱量也不上火，喜歡的人不少，這段時間豬肉、牛肉價格都居高不下，很多人直呼吃不起肉。所以今天我們就做一個能吃的起的，香菇蒸雞。

雞肉含有很多種人體所需的氨基酸、維生素和微量元素硒，能調節人體免疫功能，補氣血抗衰老，很適合這個季節吃，所以今天教大家做一個豆豉蒸雞，簡單也容易學。首先第一步就是將雞肉處理好，清洗乾淨後瀝乾水分備用，準備一些生薑、蔥和泡發的香菇，將它們都切好備用，香菇也可以用多一點。第二步放油，香菇放碗底，鋪好一層。

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第三步上面放入雞肉，上面放薑茉、鹽、生抽、雞精和味精、花生油，第四步鍋裡水燒開，把準備好的香菇與雞肉放進去，開大火蒸15-20分鐘左右就可以吃了。吃的時候灑上一點蔥花，味道會更加的鮮美。冬天就是要吃熱氣騰騰的食物，才會覺得溫暖、養身也養生。所以，趕緊在家裡做起來吧。

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時光的列車駛過，人們來來去去

請務必珍惜

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