喝豆漿好處多，但以下謠言你知道嗎？

豆漿會成為生活中超級常見，超級普遍的飲品，那是因為豆漿絕對是「物美價廉」的代名詞。「價廉」不多解釋，「物美」才是關鍵。但是，豆漿作為國民飲料，也總能招來一些是非，關於豆漿的各種謠言總是不絕於耳。

豆漿的好處是不可忽略的！

《本草綱目》中記載：「豆漿性平味甘，利水下氣，製諸風熱，解諸毒。」

一、遠離骨質疏鬆，遠離便秘

豆漿是公認的補鈣佳品，豆漿內含豐富的氧化劑、礦物質和維生素，相對於單純的補鈣產品，豆漿的多元化營養更加容易被人體吸收，因此補鈣效果也更好。

《本草綱目》中說豆漿有「利水下氣」之功效，所以常喝豆漿的人是可以遠離便秘的。

二、養顏聖品

豆漿中還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素「黃豆苷原」，它可以調節女性內分泌系統，起到均衡的作用，每天一杯可明顯改善女性心態，提高身體素質，延緩皮膚衰老，使皮膚細白光潔。

豆漿雖有這般好功效，但關於喝豆漿的謠言也隨之而來！

▼豆漿不能天天喝？

傳言：因為豆漿中的植物蛋白很難消化，天天喝會增加腎臟負擔，對腎臟不好。

真相：膳食指南建議，天天都需要攝入豆製品。

按照中國營養學會《中國居民膳食指南 2016》的建議，每天喝一杯豆漿（或與之相當的其他大豆製品）是很健康的飲食行為。

如果植物蛋白真的很難消化吸收，那就意味著它們無法進入血液，而是隨著糞便排泄出去，根本沒機會達到腎臟，怎麼會增加腎臟負擔呢？

▼乳腺增生不能喝豆漿？

傳言：認為豆漿含有植物雌激素大豆異黃酮，會促進乳腺增生，對乳腺癌也不好。

真相：豆漿對乳腺增生的女性不僅沒害，還有益。

中華預防醫學會《中國乳腺癌患者健康飲食指南》指出，大豆製品中的大豆異黃酮可以預防乳腺癌以及降低乳腺癌患者複發率和死亡率。對那些體內雌激素水準偏高的人而言，大豆異黃酮「以假亂真」，可以降低血液雌激素水準。

同理，有子宮肌瘤、乳腺結節、乳腺纖維瘤等問題都可以放心喝豆漿。但不要額外補充大豆異黃酮保健品。

▼豆漿不能加紅糖？

傳言：認為紅糖裡面有多種有機酸，有機酸使豆漿中蛋白質變性，變得很難消化吸收。

真相：紅糖還是紅糖、豆漿還是豆漿，加在一塊不會發生什麼不正當的關係。

首先，紅糖裡的有機酸含量很少；其次，真要發生點關係，那也是美妙的關係。

有機酸使豆漿蛋白質變性，這是幫助蛋白質消化吸收，而不是阻止蛋白質消化吸收。就像胃酸的主要作用之一就是使食物中蛋白質變性，變得容易消化吸收。

不過，從減少糖攝入的角度，喝豆漿最好不要加糖，白糖、紅糖、蜂蜜等都別加。

▼豆漿不能空腹喝？

傳言：認為豆漿如果空腹喝，豆漿裡的蛋白質會直接轉化成熱量消耗掉，浪費營養。

真相：豆漿不管是空腹喝還是搭配著喝，都不會浪費蛋白質。

豆漿除了含有蛋白質，還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質，不論是跟其他食物搭配食用，還是單獨食用，碳水化合物都會優先分解提供能量，不用替蛋白質操心，它們並不浪費。

▼豆漿可以代替牛奶？

傳言：「豆漿可以替代牛奶」、「男人喝牛奶女人喝豆漿」之類的說法流傳甚廣。

真相：豆漿雖好又便宜，但也不能完全替代牛奶。

人無完人，食物也一樣，豆漿與牛奶各有各的優勢和不足。豆漿的鈣含量遠低於牛奶，但豆漿中的膳食纖維、大豆低聚糖、大豆異黃酮等有益健康物質又可以秒殺牛奶。

因此，豆漿與牛奶，在營養方面各有千秋，好比男人與女人，互相不能取代。最佳建議是食物多樣化，豆漿、牛奶都要喝。

總之，豆漿是集營養與實惠於一身的好飲料，乾了這杯豆漿吧～