豆漿不可以空腹喝？豆漿不能加入紅糖？喝豆漿，這些真相需要知道

豆漿，一種現階段特別建議大家常喝的健康飲品；富含優質植物蛋白和大豆異黃酮物質，經常飲用對於身體有著不錯的作用。

正因為優秀，加之價格親民，所以關於它的言論層出不窮。江湖傳言：喝豆漿會豐胸；豆漿不可以空腹喝；甚至還有人說「喝豆漿不可以加入紅糖，甚至還會中毒」；關於豆漿的種種言論，到底是真是假？喝豆漿，我們該注意些什麼？

豆漿不能空腹飲用？

豆漿，作為一種「平民飲品」，其中富含植物蛋白質、碳水化合物以及維生素和礦物質；有人說空腹不能喝豆漿主要是因為「豆漿中的蛋白質會直接轉化成熱量消耗掉，從而就會被浪費」。但其實，這樣的理論並不科學；任何食物進入人體之後，根本不會被馬上消耗，都是要經過幾個小時的消化吸收才會被最終代謝；另外，在整體消化吸收的過程中，您難免會吃另外一些食物，其實它們在體內會有不同程度的混合，就算您是空腹喝的豆漿，其實在胃腸道中也會和其他食物共同存在。

喝豆漿可以豐胸？

「喝豆漿可以豐胸」這則理論已經不是很稀奇了，這則說法的由來主要是由於豆漿當中含有「植物雌激素」—大豆異黃酮物質，很多人覺得可以對人體起到豐胸作用。

但其實，大豆異黃酮被稱之為植物雌激素，主要是因為它的分子結構和人體中的雌激素有一些相似，在身體中可以和某些雌激素受體結合，從而發揮雌激素樣的作用。但是，植物雌激素畢竟不是真的動物激素，它的作用太微乎其微，一般僅僅相當於動物雌激素的千分之一或者萬分之一；另外豆漿當中含有的大豆異黃酮物質含量較少，並沒有您想的那樣豐富。

所以，如果您想靠喝豆漿來起到豐胸的作用，幾乎沒有太大意義，實屬一則不現實的言論。

豆漿當中不可以加紅糖？

有人傳言：豆漿中不可以添加紅糖，主要是由於紅糖中的有機酸會使豆漿中的蛋白質變性，從而就將蛋白質變得更難消化吸收。

但事實上其實並不是這樣，一是紅糖中並沒有含有多少有機酸；二是有機酸使得豆漿蛋白質變性的行為是一種幫助蛋白質消化吸收的行為，並不是謠言中所說的阻止蛋白質消化吸收的情況。各位需要知道的是：胃裡面的胃酸是鹽酸（強酸），它的一個生理作用就是促使食物中的蛋白質變性，幫助消化吸收。無論豆漿中是否加入紅糖，其實根本不會影響豆漿的消化吸收。

也就是說，這則言論並不靠譜，雖然糖不建議您多吃，但是它和豆漿之間並沒有這些所謂的「有害反應」。

除了以上這些說法，還有像豆漿和雞蛋不能一起吃、尿酸高的人不能喝豆漿、豆漿不能天天喝等言論也是層出不窮；但其實更多的言論純屬噱頭類言論，只為了吸引眼球而已。

豆漿，一種非常不錯的飲品，建議您喝，而且完全可以每天都喝，無論言論如何，建議各位一定要科學看待；喝豆漿，請別讓這些謠言耽誤了您的健康。

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