夏天怎樣喝檸檬水健康？教你如何製作好喝的檸檬水

檸檬水是大家夏天愛喝的一種飲料，酸酸甜甜的喝起來特別解暑。下面就來看一下檸檬水的健康喝法和怎麼製作檸檬水吧~

最好選擇鮮檸檬

新鮮檸檬香味濃鬱，而乾檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。鮮檸檬一定要帶皮切薄片。

因為皮的部分類黃酮物質更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它們都是有益健康的成分，檸檬精油也主要在皮裡面，而切薄則有利於檸檬皮中的香氣成分泡出來。

類黃酮物質有淡淡的苦味，和檸檬本身的酸味相配合，天熱時喝更解渴。剩下的檸檬可以在切口處塗些蜂蜜，用保鮮膜包上，能在冰箱裡存三天。

水溫60~70℃比較適宜

泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來。如用沸水浸泡，則會有較多的苦味物質溶出，比如橙皮甙等。有人擔心，水溫太高會導致維生素C的損失，其實檸檬的酸性較強，而維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒那麼容易損失。因此，泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。

檸檬泡水一定要淡

如果用檸檬水代替白開水來解渴，則泡水時一定要淡。一大片帶皮檸檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般沖泡2~3次，沒有檸檬味道時換片新的即可。這樣泡出來的檸檬水不酸不澀，比較清香，不加糖或蜂蜜即可飲用，所含能量幾乎可以忽略不計。如果檸檬片放的比較多，則需要加糖或蜂蜜，有利於平衡酸味。

此外，胃酸過多的人只需把檸檬水盡量泡淡一點就可以喝，因為少量的檸檬酸有利於胃黏膜修復。對於消化不良者來說，在淡檸檬水中加薄薄一片薑佐餐飲用，對促進消化液分泌還有好處。

看了檸檬水的健康喝法，怎麼能不了解一下檸檬水的製作方法呢！

自製檸檬水

製作:1.5升檸檬水，耗時:10分鐘，外加冷卻時間，6個檸檬，100克糖。

1。將檸檬皮切成大塊:拿著檸檬皮，用鋒利的刀與檸檬皮平行，削去檸檬皮上的任何果核(果核會使飲料變苦)。

2。將糖放入鍋中，加入1.5升水。將混合物充分攪拌，迅速煮沸，這時液體應該是清澈的。

3.把檸檬榨成汁，把果汁和果皮一起放入鍋中。冷卻到冷為止。

4。將混合物濾入盛滿冰塊的大水罐中，然後將檸檬皮從平底鍋中加入。

三種常見的自製檸檬水

薰衣草檸檬水

將熏衣草花揉搓成糖，然後留下加入。用薰衣草糖代替一半的糖。飾以英國薰衣草梗。

大黃檸檬水

用2大湯匙左右的糖(根據大黃的酸度來調整)煮幾根切碎的大黃，直到變軟分解。瀝乾淡粉色大黃糖漿，備用攪拌入檸檬水。剩下的大黃特別好倒在冷的希臘優酪乳上!

薄荷和迷迭香檸檬水

把迷迭香和薄荷的枝條剪得比你的杯子高一點。將薄荷和迷迭香放在雙手之間以釋放油脂。把檸檬水倒在梗子上，攪拌均勻