愛喝酒卻擔心高血壓？山楂泡酒讓你沒有後顧之憂

近年來，高血壓、高血脂的發生率呈上升趨勢，在愛喝酒的人群中尤為明顯。

高血壓會損害心、腦和主動脈的健康，高血脂能誘發冠狀動脈粥樣硬化性心臟病、脂肪肝等，對人體健康危害極大。因此，預防和治療迫在眉睫。

山楂是薔薇科植物山裡紅的乾燥成熟果實，自古葯食兩用。現代藥理學研究證明，山楂能明顯降低總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇的水準，還能擴張血管，起到降血壓、降血脂的作用。

山楂酸中帶甜，用來泡酒別有一番風味。最重要的是，既能一解酒癮，又能健康養生，何樂而不為呢！

一、山楂泡酒的配方及製法

【配方】山楂果500克，無添加泡酒專用酒2500毫升，冰糖200克。

【製法】將山楂洗凈去核，放入無添加泡酒專用酒裡，加入冰糖，密封保存於陰涼處，存放10-20天左右即可飲用。

二、山楂泡酒的功效

（1）降壓降脂

山楂酒具有強心以及降血脂的作用，能降低身體中的甘油三酯和血清膽固醇。此外，山楂酒中也含有黃酮，黃酮可以擴張血管，起到穩定降血壓的功效。

（2）開胃消食

山楂酒含有大量的有機酸，這些有機酸能促進人體內的蛋白酶再生，又能加快胃酸分泌，飲用後會胃口大開並能提高腸胃的消化能力。

（3）延緩衰老

山楂酒中含有多種維生素、氨基酸，其中的含量大大高於蘋果和雪梨，長期服用山楂酒有消食減肥的作用，同時能增強身體免疫力，延緩衰老。

（4）防治癌症

亞硝酸胺和黃曲霉素是誘發消化道癌症的主因，山楂酒中含有的牡荊素能阻斷人體內亞硝胺的合成，同時抑製黃曲霉素的生長，從而有效防治消化道癌症。

三、山楂泡酒的注意事項

（1）山楂有活血破血的效果，孕婦不宜食用。

（2）山楂酒含有大量酸性物質，容易傷害牙齒，不宜大量服用。

（3）腸胃病患者來說是不宜空腹喝山楂酒的，山楂能刺激胃酸的分泌，腸胃不好的人不宜空腹飲用或大量飲用。

（4）以上泡酒方法僅供參考，具體操作一定要在專業醫師指導下進行。

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