說到補氣血，大家都覺得要等到天冷，這沒錯。但夏天的補養卻最容易被人忽視。
事實上，夏天的消耗，是一年四季中最大的，隨著大量出汗，汗會帶走身體裡的鉀，一旦缺鉀，輕的會疲勞，重的會軟癱，頭腦清楚但身體不聽使喚，這在中醫看就是典型的「氣虛」，身體被高溫消耗過度了。
所以，廣東福建等四季如夏的地方，夏天尤其要煲湯，就是為彌補比其他地區人更高的消耗，他們常常藉助西洋參、沙參等參類的補氣之力，及時彌補夏天的虧空，是夏季常見的養生法。
《黃帝內經》中說：「春夏之時，陽盛於外而虛於內，故聖人春夏養陽」，所謂「春夏養陽」，就是夏天尤其要保養固護陽氣，這就是夏天同樣需要調養的經典理論依據。
但是，養陽補氣並不能指望單一的人蔘，古往今來，單用人蔘的只有「獨參湯」一個方子，而且隻用在心力衰竭的危重症，一旦心力恢復，就要停用。因為人蔘是補氣的，而單純的補氣對人體來說，無異於揠苗助長、竭澤而漁。
人活著，就是一根燃燒的蠟燭，上面的火苗是陽、是氣，下面的蠟燭是陰、是血，要想火苗旺而且燃燒的時間長， 絕不能單靠挑亮火苗，這樣會加速蠟燭的耗竭，單用人蔘就是挑亮火苗。
如果是在用滋陰補血藥的同時，再用人蔘，就是給蠟燭增量的同時挑亮火苗，這樣就沒有了提前耗竭蠟燭的問題，而且一個被滋陰補血藥加大了體量的蠟燭，燃燒出的火苗，也會更大。就是因為這個原因，無論何時，用人蔘的同時都要配合滋陰養血葯，特別是需要長期服用，而不是像「獨參湯」或者「生脈飲」那樣僅僅用來急救時。
人蔘是補氣葯裡的「榜首」，比其他藥物更能挑亮火苗。那麼，什麼樣的滋陰補血藥，才能和人蔘如此強的補氣力度，旗鼓相當？才能不至於讓火苗著得太快，而蠟燭供不應求呢？必須也是滋陰補血藥的「榜首」，這就是阿膠。
首先因為阿膠入腎經，中醫的腎，相當於一棵大樹的樹根，入腎經的藥物補給身體，相當於從樹根上給大樹加營養，是所有補藥裡，最能補到根基的。
其二，阿膠是「血肉有情之品」，驢是哺乳動物，它和人之間的物種距離，遠遠近於植物，它提供的營養元素在轉化為人體所用時，遠比植物葯要損耗的少，有「照單全收」的效果。
其三，無論是夯實身體的基礎，還是使蠟燭變得更耐燒，都必須藉助質地緻密，滋膩之品，這一點上，阿膠遠勝於其他滋陰養血葯。
但對人蔘這種挑亮火苗的強度來說，非此滋膩厚重的燃料，無法保證火苗的燃燒時間，這在中醫裡叫「點陰成陽」或者是「點陰化氣」，意思就是能把燃料這個陰，轉化為火苗這個陽，而人蔘的補氣力度，足以轉化滋膩厚重的阿膠。
可以這樣說，有人蔘在挑亮火苗，就不用擔心阿膠的滋膩問題；有阿膠的厚重打底，人蔘挑亮火苗時，也就不會有竭澤而漁的問題。
人蔘分很多種，性質都偏熱偏燥，都容易上火，只有一種參是平和的，不會上火的，這就是西洋參，它是性涼之品，非但沒有上火的問題，而且本身還有補陰的能力，所以是唯一能夠氣陰雙補的參類。
更重要的是，西洋參是入心、肺、腎經的，除了入腎經，能使它和阿膠一樣，從身體的根基補起之外。入心經這點，更是它作為夏天應季葯的原因，因為中醫理論中，夏天是心所主，夏天時候人會心煩，會出汗過多，並因為汗多而疲乏，會睡不安穩，這些都是中醫的心的問題。
西洋參補的是心氣心陰，心氣補足了，人體的固攝功能提高，汗出的就會少，被熱消耗的疲勞就會減輕；心陰補足了，人神寧心安了，心煩失眠也就減輕了，這一點，則是氣陰雙補的西洋參和能滋陰的阿膠共同的作用。
配方
東阿阿膠250g、西洋參125g，冰糖125g，打粉混合共500g
用法用量：
1.取6-9g混合粉放入杯中，加入300ml開水（80℃以上）攪拌至充分溶化
2.放至水溫60 ℃左右飲用，口感較佳
3.每日2次，每次300ml
功效：
補氣血，寧心神，抗疲勞、防透支
溫馨提示：
1.製作過程中可根據實際需要，增減原料
2.將混合粉置於密封袋或密封容器中，放置在陰涼乾燥處保存
3.建議兩個月內服用完畢。
燕喜堂溫馨提示：
1、感冒、發燒的人不宜吃阿膠；
2、女性在月經來潮時不能食用阿膠，應停服阿膠，經停後再繼續服用；
3、脾胃功能弱者食用阿膠最好配以調理脾胃的葯，這樣能促進阿膠的消化和吸收。
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