飲食與腫瘤有著千絲萬縷的關係，吃錯了會引爆癌症的導火索，吃對了則能起到防癌的功效。適當的食物確有治病、防病之功效，例如蛋白質、鋅、維生素C和E，人蔘皂苷rh2等等，這些營養都有助於鞏固我們的免疫系統。
健康飲食已經被證明可以降低肥胖、心血管疾病甚至某些癌症的風險。
然而，了解哪些食物對身體有特殊的好處有時是很困難的，今天的醫學新聞列出了29種健康食品。
下面是一份食物清單以及它們對健康益處的資訊。
杏仁
杏仁富含維生素E、銅、鎂、優質蛋白質和健康不飽和脂肪酸。
研究表明，杏仁可能有助於預防心血管疾病，降低癌症風險，並有助於延長壽命。
蘋果
蘋果因其令人印象深刻的營養狀況而被稱為「營養能量屋」。
蘋果含有大約14%的維生素C(一種強大的天然抗氧化劑)，b複合維生素，膳食纖維，植物營養素(有助於保護身體免受自由基的有害影響)和礦物質，如鈣和鉀。
研究表明，吃蘋果可能有助於預防癡呆和降低患中風和糖尿病的風險。
芝麻菜
與其他綠葉蔬菜一樣，芝麻菜含有很高的硝酸鹽(每100克超過250毫克)。大量攝入食物硝酸鹽可以降低血壓，減少運動中所需的氧氣量，提高運動能力。
潛在的健康益處包括降低患癌症的風險，預防骨質疏鬆症，以及在運動過程中改善肌肉的氧合作用。
蘆筍
蘆筍富含膳食纖維，富含維生素B6、鈣、鋅和鎂。
蘆筍的潛在健康益處包括:降低患糖尿病的風險，預防腎結石，降低嬰兒神經管缺陷的風險。
蘆筍也是一種天然的利尿劑，能幫助體內的液體平衡，影響血壓和水腫。
甜菜根
甜菜根，又稱甜菜，最近有研究稱甜菜和甜菜根汁可以提高運動能力，降低血壓，增加血液流量，因此甜菜根作為一種新的超級食品越來越受歡迎。
這在一定程度上是因為它含有大量的硝酸鹽，而硝酸鹽會增加體內的一氧化氮，並在心臟和血管健康中發揮重要作用。
甜菜根富含葉酸和錳，還含有硫胺素、核黃素、維生素B-6、泛酸、膽鹼、甜菜鹼、鎂、磷、鉀、鋅、銅和硒。
綠花椰菜
綠花椰菜含有豐富的纖維(可溶性和不溶性)，是維生素C的豐富來源。
此外，花椰菜富含維生素A、鐵、維生素K、複合維生素b、鋅、磷和植物營養素。
研究發現，花椰菜可能有助於預防骨關節炎，保護皮膚免受紫外線的影響，逆轉糖尿病對心臟的損害，並降低膀胱癌的風險。
哈密瓜
哈密瓜也被稱為甜瓜、岩瓜和波斯瓜。它們是葫蘆科植物科的一員，與甘露和西瓜一起。
哈密瓜含有豐富的抗氧化劑，包括膽鹼、玉米黃質和-胡蘿蔔素，這些都能預防從普通感冒到癌症的一系列疾病和疾病。
哈密瓜的潛在健康益處包括降低患哮喘的風險，控制血壓，幫助消化，保持水分，減少炎症。
胡蘿蔔
胡蘿蔔是維生素A重要來源，它們提供了成年人一天所需的210%的維生素。
胡蘿蔔潛在的健康益處包括:預防肺癌，破壞白血病細胞，抑製它們的發展，幫助恢復視力。
菜花
花椰菜是芸苔屬的一種，通常被稱為十字花科蔬菜。
它們含有抗氧化劑和能預防癌症的植物營養素。
它們還含有有助於飽腹感、減肥的纖維，以及健康的消化道、學習和記憶所必需的膽鹼，以及許多其他重要的營養素。
花椰菜潛在的健康益處包括防止突變和減少自由基帶來的壓力，防止便秘和幫助記憶。
芹菜
芹菜含有豐富的抗氧化劑、電解質和維生素k，而且由於它的高含水量，它還能幫助人們補水。
芹菜的潛在健康益處包括:降低血壓，預防癌症，緩解關節疼痛。
鷹嘴豆
鷹嘴豆最初是在地中海和中東種植的，也被稱為鷹嘴豆，已經在世界各地傳播了它們的烹飪影響。
鷹嘴豆對健康的潛在益處包括:改善血糖水準、血脂和胰島素水準，保持骨骼強度和心臟健康。
韭菜
韭菜是一種營養豐富的食物，這意味著雖然它們的熱量很低，但它們含有豐富的有益營養素，如維生素、礦物質和抗氧化劑。
韭菜潛在的健康益處包括潛在的對癌症、攝護腺癌、食道癌和胃癌的有益和預防作用，以及對睡眠和情緒的積極影響。
香菜
在英國，香菜被稱為芫荽，它產自一種叫芫荽的植物。在美國，這種植物的葉子被稱為芫荽葉(西班牙語翻譯)，種子被稱為芫荽。
許多研究表明，增加食用像芫荽葉這樣的植物性食物可以降低肥胖、整體死亡率、糖尿病和心臟病的風險，同時促進皮膚和頭髮的健康，增加能量，並整體降低體重。
肉桂
研究發現，肉桂可以潛在地有效對抗HIV，改善2型糖尿病患者的血糖和血脂水準，幫助預防阿爾茨海默病，並阻止多發性硬化症(MS)的破壞性過程。
此外，賓夕法尼亞州立大學的研究人員發現，食用肉桂有助於減少身體對高脂肪食物的負面反應。
羽衣甘藍
羽衣甘藍是十字花科蔬菜家族的一部分，它還包括羽衣甘藍、花椰菜、球芽甘藍、捲心菜、蕪菁甘藍和蕪菁甘藍。
羽衣甘藍是極其豐富的維生素K來源，也含有葉酸、維生素b1、煙酸、泛酸、膽鹼、磷和鉀。
羽衣甘藍的健康益處可能包括幫助骨骼健康，降低癌症風險，幫助糖尿病患者降低血糖水準，改善睡眠和情緒。
小紅莓
蔓越莓是維生素C，纖維和維生素E的好來源。
研究發現，小紅莓可以潛在地降低心血管疾病(CVD)的風險，減緩腫瘤的進展，防止尿路感染，並通過防止細菌與牙齒結合而有益於口腔健康。
毛豆
毛豆是一種幼小的大豆，在大豆有機會變硬之前就已經收穫了。可以買到帶殼的，也可以在豆莢裡買到，新鮮的或者冷凍的。
毛豆的潛在健康益處包括保持健康的血壓，幫助緩解抑鬱，促進生育，減少骨質流失。
茄子
茄子，也被稱花園蛋，幾內亞南瓜，麥倫根，和茄子，通常是區別於它的標誌性的雞蛋形狀和充滿活力的紫色。
茄子的潛在健康益處包括支持心臟健康，保持體重和血液膽固醇水準，以及抗癌作用。
亞麻籽
根據美國營養協會的說法，亞麻籽不僅是「對人體健康至關重要的兩種脂肪酸——亞油酸和亞麻酸的潛在的健康益處包括:降低膽固醇，預防癌症，防止潮熱，提高血糖水準。
大蒜
大蒜被廣泛用於與血液系統和心臟有關的幾個條件。
研究發現，大蒜可能是一種非常有效的抗生素，可以在心臟手術和心臟病發作後保護心臟，降低罹患肺癌的風險，降低高膽固醇和高血壓水準。
薑
生薑含有一種化學物質，可作為抗酸、瀉藥和抗氣藥物的成分。
研究發現，生薑可以潛在地預防結腸炎症，減少運動引起的肌肉疼痛，幫助減輕化療引起的噁心，減少痛經的嚴重程度。
綠茶
綠茶可能是世界上最健康的飲料之一，它含有的抗氧化劑比任何茶都多。
研究發現，喝綠茶可以降低中風的風險，並有助於對抗攝護腺癌。
蕃茄
由於番茄紅素等有益的植物化學物質，蕃茄被稱為「功能性食品」，它不僅能提供基本的營養，還能預防慢性疾病和帶來其他健康益處。
番茄富含維生素A、C和葉酸。番茄含有豐富的有益營養素和抗氧化劑，包括-脂酸、番茄紅素、膽鹼、葉酸、-胡蘿蔔素和葉黃素。
吃各種水果和蔬菜的好處是無窮的，包括蕃茄。隨著植物食品消費的增加，患心臟病、糖尿病和癌症的風險降低。
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室