秋天吃這種餡的餃子，不但好吃便宜，還能防止便秘瘦身減肥

秋天到了，又到了進補的季節，許多人家裡都開始包起了餃子。餃子分很多種，吃的最多的恐怕就是白菜豬肉餃子和芹菜豬肉餃子了。當然，雞蛋韭菜餃子也是很香的。但今天，小編要給大家介紹的這種餃子，和以往的不一樣，很多人都不知道有這種餃子，先賣個官子。

其實啦，就是餃子餡不同而已，這種餃子的餃子餡，就是用柿子椒做的，用柿子椒來炒雞蛋包餃子，比韭菜更香更有營養！

柿子椒，又名甜椒，具有獨特的甜辣味，其辣椒素能夠刺激唾液和胃液的分泌，促進食慾，幫助消化吸收。除此之外，柿子椒還能夠促進腸道的蠕動，促進脂肪的分解，防止便秘，減肥瘦身呢！而且它富含有豐富的維生素C，對壞血病，牙齦出血，貧血等症，有著獨特的治療效果。更重要的是，柿子椒不貴，這個季節比青椒還便宜。

既然柿子椒這麼好，那用來包餃子，自然是極品了。

下面，小編就跟大家來分享分享豬肉柿子椒餃子的做法：

首先，我們要準備好一斤豬肉，幾個柿子椒，然後還有餃子皮，麵粉，食用鹽等等。

第一步：用溫水將麵粉和成麵糰，然後再包起來將它醒一會兒。

第二步：將柿子椒清洗乾淨，然後剁成碎塊，和豬肉一起剁成餡，然後再加入各種調味料，沿著一個方向攪拌，攪拌均勻。

第三步：將醒好的麵糰取出，揉成一個個的餃子皮，然後用餡料將其包好，最後再做成餃子。

第四步：將一鍋水燒開，然後將餃子下進去，等水滾燙之後，再加一些涼水，這也重複三次，餃子基本也就熟了。然後我們就可以乘到碗裡享用美食了。

另外，柿子椒自身就帶有一種獨特的香料氣味，我們製作的時候，餡料不用多加水，用柿子椒的原液即可，這樣的原汁原味，吃起來才是香甜可口！