在柑橘收穫的季節，這些黃燦燦的水果難免會入侵我們的飲食生活。酸酸甜甜的汁水浸潤了我們敏感的味蕾，帶來一次又一次的歡愉感。
橘子中大家比較熟悉的有砂糖橘、南豐蜜桔等。最大的特點就是容易剝很多人嫌橘子上的白色經絡味苦,就在吃橘子時將橘絡去掉。實際上,這種吃法是不科學的。
中醫學認為,橘絡性味苦平,具有清熱化痰、順氣活血的作用,可用於治療久咳胸悶、咳痰帶血、等病症。橘絡中還含有大量的類黃酮,可防治高血壓病,還能防止糖尿病患者發生視網膜出血。尤其是有血管硬化傾向的老人應多吃橘絡。橘子中含有大量糖分和有機酸,空腹時吃橘子會刺激胃黏膜,導致胃酸增加,容易引起胃脹、泛酸等不適癥狀。因此不能空腹吃橘子,最好飯後再吃。
但是，您知道嗎？柑橘水果吃多了，也是會給健康帶來一些小麻煩的！
小麻煩1：皮膚變黃
「柑橘類水果吃多了，自己也變成了小橘子的顏色」，不知道您有沒有過這種經歷？這是由於柑橘水果的顏色主要來源於類胡蘿蔔素這一類物質，它們最大的特點就是可以在人體的脂肪儲存沉積下來。
我們每個人的皮膚下面，都多多少少有一層皮下脂肪。如果短時間內大量吃柑橘類的水果，其中豐富的類胡蘿蔔素會迅速在體內富集，便會源源不斷地被運到我們的皮下脂肪儲存起來，把原本偏白的脂肪染成了濃鬱的金黃色，皮膚自然看起來就變黃了。
少量吃點不妨礙哦……畢竟國人膳食中維生素A和胡蘿蔔素往往不足，如果您日常南瓜、胡蘿蔔等吃得不多的話，經常少量吃柑橘獲取胡蘿蔔素是有好處的。
不過即使出現這種現象，您也大可不必擔心，因為這黃色只是看上去有些怪異，其實對我們的健康沒有什麼影響。只要停止攝入高類胡蘿蔔素的食物，很快就可以恢復正常的膚色。
小麻煩2：影響某些藥物代謝
在這麼多種柑橘水果中，西柚是需要我們特別關注的一種水果。美國食品藥品管理局（FDA）特別警告：西柚汁會抑製CYP3A4酶的活性，從而導致藥物過多或過少地被人體吸收。
藥物過多進入血液，可能達到常規劑量的幾倍甚至幾十倍，很容易引起副作用。
而藥物過少地進入體內，達不到起效劑量，不能有效地控制疾病，容易延誤治療，造成疾病加重。
在常見的藥物中，降脂葯、降壓藥、抗心律失常葯、鎮靜催眠葯、抗焦慮葯、免疫抑製劑都會和西柚汁發生反應。而更有研究表明，西柚汁可以和上百種藥物發生相互作用。因此我們在服用藥物的時候，一定要參照說明書，更不要用西柚汁去服藥。
其他柚子比如蜜柚之類，也要小心點哦……雖然沒有西柚那麼嚴重，但服用藥物時，也要暫時避免為好。
小麻煩3：潛在增加過敏的風險
吃太多柑橘類水果會增加過敏風險，感覺是個很新鮮的說法。
不過也有一篇對2641名2歲兒童進行的流行病學研究發現，在媽媽臨產前最後4周的飲食中，如果柑橘類水果攝入量較大，可能會增加孩子食物過敏的風險。
這個結果聽著很新鮮？其實也不是完全難以理解。因為此前已經有研究發現，在柑橘類水果（特別是橙子）、芹菜、甜椒等蔬菜水果中，確實都含有可能與食物過敏相關聯的微量化學成分。
所以，為了減少未來寶寶過敏的風險，在懷孕最後幾周的時候，不要貪吃柑橘類水果（特別是橙子）、芹菜、甜椒這些蔬果。少量一點當然是沒事的啦，不要因為好吃就放開了吃。
小麻煩4：可能讓人長胖
其實這個小麻煩應該在大家的意料之中——柑橘類水果那麼甜，必然含有相當多的糖分。比如橙子的糖含量約為11.8%，葡萄柚的糖含量在10.7%左右，而最厲害的橘子，糖含量鋼彈13.3%。
以前的柑橘水果酸度比較大，現在經過多年的育種培養，很多品種所含的酸越來越少，含糖量越來越高。什麼「冰糖橙」「砂糖橘」「蜜柚」，意思都是和其他品種相比，它們的味道特別特別甜……
說起來，10%左右的糖含量似乎還不算特別高，但味道好吃就停不下來，一不小心可能吃一兩斤，糖的總量可不是小數目。
比如說砂糖橘，吃一斤就是約66克糖，接近一碗米飯的碳水化合物了（100克大米的一碗飯，約含碳水化合物75克），相當於一個輕體力活動女性一日15%的能量。在三餐之外吃這麼多碳水化合物，得運動一小時才能消耗掉。
又比如說，一個蜜柚的重量大多在800克左右。就算去了皮，如果把全部果肉吃掉，那總熱量也相當可觀了……一天吃兩瓣就好了。
柑橘水果富含維生素C、鉀、類黃酮、膳食纖維等多種保健成分，漂亮的顏色和悅人的香氣更是受到很多人的喜愛。但如果放肆地吃小柑橘，它也會給我們帶來一些不大不小的麻煩。
所以面對這些亮麗的小圓臉，我們還是要稍稍控制一下，一天吃1-2個中等大小的橙子就足夠了。
那麼，對水果沒有抵抗力的吃貨該怎樣控制數量呢？給大家幾個小建議：
1.反正水果天天都有賣的，一次不要買太多。買多了就會因為怕放壞而多吃。
2.食用前，先拿出一個固定的量，吃完了就停下來。不要總是考驗自己在美食麵前的意志力。
3.如果水果太多，或者柚子太大，不如和親友同學一起分享吧！獨樂樂不如眾樂樂，再說還能避免發胖呢！
據北京青年報
新媒體編輯 | 王洋
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