魏柑營養豐富，食用注意這三點

秋冬季節，正值柑橘上市，蜜桔、蘆柑、橙子、柚子等佔了大半個水果攤。這類水果甘甜多汁、營養豐富，有「冬日果王」的美譽。

如今，龐大的柑橘家族又迎來了一位新成員-魏柑，並且號稱是「柑橘皇后」。提到魏柑，可能大多數人還很陌生，下面我們就來看一看魏柑到底是什麼吧。

魏柑，屬於晚熟柑橘，是雜交柑橘新品種，由南香橘、西子香橙雜交育成。魏柑原產於日本，我國的魏柑是從引進的，目前在四川省眉山市等地有少量栽培。

比起橘子，魏柑無核、口味更甜，比起橙子，魏柑皮薄、口感更脆，完美將兩者風味融為一體。魏柑的口感獨特，果肉細嫩、毫無纖維感，水分充足。

魏柑的營養

魏柑作為柑橘家族的一員，營養成分及含量與其他柑橘大體上差不多，主要有以下特點：

1、富含維生素C、胡蘿蔔素、B族等維生素

平均每100克柑橘中含有胡蘿蔔素890微克，維生素C 28毫克。

胡蘿蔔素能夠保護視力、保護皮膚組織的完整性、提高機體免疫力；維生素C具有抗氧化、提高機體免疫力、解毒的作用，而且對於出血如牙齦出血、皮下點片狀出血、牙齦炎，尤其預防壞血病作用顯著。

2、含多種礦物質

含有鈣、磷、鎂、鐵、鋅、硒等人體所需的微量元素。每100克柑橘中含鉀154毫克，是水腫型腎病和高血壓患者適宜食用的水果。

魏柑中的鉀、鈣、磷、鐵含量遠高於一般柑橘品種。

3、柑橘中脂肪和蛋白質的含量比較低，碳水化合物的含量相對較高，每100克含有蛋白質0.7克、脂肪0.2克、碳水化合物11.9克，而且以可溶性糖為主，主要包括蔗糖、果糖和葡萄糖，所以成熟的柑橘特別甜。

4、膳食纖維

含有多種膳食纖維，果膠是其主要存在形式，這也是吃柑橘能夠預防緩解便秘的原因。

5、豐富的植物化合物

魏柑含有豐富的植物化合物，如葉黃素、玉米黃素和β-隱黃質3種類胡蘿蔔素以及黃酮類化合物。

研究表明，類胡蘿蔔素能夠阻止超氧自由基產生，提高機體免疫力，防止癌細胞生長，預防心血管疾病，黃酮類化合物具有抗腫瘤、抗病菌、抗炎、降低毛細血管脆性、抗過敏、抑製血小板凝集等作用。

食用魏柑需注意三點

魏柑味美又健康，適合多數人群食用，不過在吃的時候還是有一些需要注意的地方。

首先，要注意吃的量，《中國居民膳食指南（2016）》中建議，每天吃水果200-350克。

其次，吃完整的果肉，而不要榨汁喝，因為在榨汁過程中膳食纖維基本上被去除，不能達到預防便秘的效果，而且還容易攝入過量的糖分。

第三，糖尿病人吃魏柑更要注意。魏柑的可溶性糖含量較高，對於糖尿病患者來說，能不能吃還需要看血糖的情況。

當血糖不穩定、空腹血糖高於7.8毫摩爾每升，餐後2小時血糖水準高於10毫摩爾每升時，建議暫時不吃魏柑；

如果血糖水準比較理想，可以適當的選擇吃一些魏柑，吃的量應控制在100克之內，同時還應減少半兩(25克)的主食；

而且吃魏柑的時間應該放在兩餐之間，不宜飯後馬上吃。