10分鐘製作低卡美味又健康的雞胸肉沙拉，減脂增肌的朋友進來看看

作者：一菲說

大家好，歡迎來到一菲說的美食專屬時刻。在這個寒冷的冬天，每天不是吃火鍋就吃各種肉類來補充身體的熱量，吃的小編體重直線上升，今天小編教大家製作一款好吃不發胖還有肉的美食咖喱雞胸沙拉。

雞胸的脂肪含量很低而且蛋白的含量很高，健康又美味！這道菜呢不要花費太多的時間去做，也不需要開火，微波爐就可搞定，是一道適合做菜小白的快手美食！

首先我們要準備做菜所需的食材：1塊雞胸肉，黑胡椒，優酪乳（選擇有濃稠度的優酪乳），腰果，生菜，聖女果，玉米粒，鹽，料酒，迷迭香（可選），咖喱粉。沙拉裡的菜可以根據自己的情況去購買。

第一步：將雞胸肉沿側面切開，切成薄薄一片，一定不要太厚，要不然煎的適合後受熱會不均勻，可能出現有的地方煎好了而有的地方還沒有煎好；

第二步：往雞胸上撒上少量的和黑胡椒，再淋少許料酒，如果家裡有迷迭香的話可以往雞胸肉裡加一些，然後用保鮮膜將雞胸肉包裹嚴，這樣是為了防止雞肉水分流失；

在這裡注意一下，一定要用酒，不管是料酒或白酒或清酒均可，這樣做出的雞胸肉非常的滑嫩！

第三步：將雞胸肉放入微波爐裡，600W，2分鐘~2分半鐘。這個時間需要根據雞胸肉大小和厚度以及自家微波爐功率自行調整時間。判斷標準就是看到全部變白沒有紅色即可；

第四步：小心拆掉雞胸的保鮮膜，如果家裡有烘焙專用手套可以戴上那個，千萬不不要被蒸汽燙傷，等到雞胸肉完全冷卻之後，將雞胸切成小塊；

第五步：加入適量咖喱粉和優酪乳加一些腰果拌勻，然後放入切好的其他蔬菜一起調味。咖喱和優酪乳根據自己的口味自行調整；

其實雞胸肉熱的時候吃味道也不錯，如果在減脂的朋友，可以一次做多點，放在冰箱冷藏備用。

如果是不想減肥的朋友，可以把優酪乳換成美乃滋，這樣的奶香味更重，味道更美味。