中國糧食安全比房租上漲還緊急？三大主糧全部減產

　　糧倉著火，夏糧歉收，中國糧食安全比房租上漲還緊急？

　　來源：智谷趨勢

　　7月23日，國務院辦公廳印發《關於開展全國政策性糧食庫存數量和品質大清查的通知》，部署清查行動。

　　政令剛出沒幾天，吉林一糧庫就發生火災，過火糧食約40噸，過水糧食約540噸。雖然官方也站出來說，這裡邊沒有什麽么蛾子，但人們仍不免浮想聯翩。

　　無獨有偶，這幾天也曝出了另一個重要資訊——今年夏糧減產2.2%，同比歉收306萬噸。

　　普通人的注意力正在被房租、貿易戰吸引，很少有人注意到，最近幾年中國的糧食安全正顯示出全局性的隱憂——

　　三大主糧全部減產！

　　播種面積全面下滑！

　　這是一個比房租上漲還要危險的信號。從長遠來看，中國的糧食消耗量會日益增多，即便我們保持了歷史上的最高峰產量，也會產生巨大的糧食缺口。

　　如果中國加碼進口主糧，則意味著手中的牌越來越受製於人。目前中國的大豆已經讓人驚心，如果有更多主糧出狀況，局勢將更為難料。

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　　歉收

　　今年夏糧收成的數據一公布，外界就一片嘩然——總產量13872萬噸，同比歉收306萬噸，下降2.2%。

　　除此之外，截至8月15日，中國主產區的小麥累計收購量4105.9萬噸，同比去年6139萬噸斷崖式下滑，其中河南銳減55.1%，安徽45.9%。

　　這可是事關13億中國人的飯碗啊。

　　有專家接受央媒採訪時說，儘管今年夏糧略有下降，仍屬於好收成。因為2017年夏糧總產量屬於歷史第二高位。與之相比略有下降，不能說差。何況，受氣象等因素影響，糧食產量有所波動是正常的。

　　一句話，沒什麽大不了的。

　　但背後一些趨勢性隱憂值得高度重視。

　　從這張表我們可以看到，自2015年以來，除了“雜糧”大豆一枝獨秀之外，中國三大主糧的產量整體上是下滑的。

　　國家糧油資訊中心預測，今年中國玉米、稻穀、小麥產量同比15年將分別減少808萬噸、554.5萬噸、768.7萬噸。按照每人每年400公斤消耗量計算，這些糧食夠澳大利亞、朝 鮮、蒙古國吃一年了。

　　專家說產量波動沒錯，但忽視了糧食的結構性失衡。

　　這幾年，如果不是大豆硬撐著（逆勢增長401.5萬噸），不僅17年的產量創不下歷史第二高，糧食總產量的下滑幅度也會遠超想象。

　　拉長視線看，自2003年開始中國的糧食總產量一路增長，在2015年達到歷史最高峰6.2萬萬噸，實現十二連增。

　　誰知隔年就發生意外，2016年下滑到6.16萬萬噸當時國內還引起了一波大爭論，難道2015年會是中國糧食總產量的大轉捩點？

　　2017年6.17萬萬噸略微反彈，讓這波爭議偃旗息鼓。不過到了今年，歷史性的大趨勢似乎已經越來越明顯了。

　　每年的夏糧約佔一年總產量的4成，具有風向標意義。今年夏糧歉收，無疑預示了2018年的結局。

　　未來，中國的糧食生產不排除還會繼續減產。因為我們面臨著兩大嚴峻挑戰——人的因素和天的因素

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　　人的因素

　　針對今年小麥主產區收購量大幅下滑，有關部門的說法是，國家提高了收購門檻，降低了收購價，導致今年受氣象災害品質下滑的小麥，有部分入不了庫，而優質小麥農民又惜售，不願意賣。

　　這些或許都是解釋，但仍沒有觸及最深層次的原因——

　　絕大多數人都沒有注意到的是，在中國三大主糧產量下滑的背後，這些農作物的播種面積已連續好幾年下滑了。

　　根據國家糧油資訊中心的預測，從2015-2018年，短短4年時間玉米播種面積將減少2559千公頃、稻穀減少616千公頃，小麥減少311千公頃，油菜籽減少534千公頃，合計4020千公頃。

　　耕作面積下滑太嚴重，糧食想不減產都難，畢竟勞動生產率的提高不可能短期內實現。

　　這裡邊，既有政府主動調減的因素，也有城鎮化的大趨勢在推動。過去二十年，樓市的黃金時代也是農事的黑鐵時代——

一是田少了。98年房改之後，房地產狂熱發展，無數良田改“種房子”。被高房價影響的，不止有一代青年“為國辦大事”的生育決心，還有中國農業的基本格局。

 

二是田荒了。大量農民洗腳進城務工，每年撂荒的耕地可達幾千萬畝。

 

三是田變了。大放水下，富人通過炒房就能賺得盆滿缽滿，駐守農村的老弱病殘可沒有這個能力。為了多一點收益，他們將糧食作物改種經濟作物，稻田變成了蔬菜棚，麥田變成了花生地，這是無奈之舉，也是自然選擇。

　　目前中國城鎮化率還只有58%，棄農的程度就已經這樣了。未來城鎮化水準繼續爬升，中國的農業會變成什麽樣呢？規模化和專業化程度的提高能跟得上嗎？

　　在這種空心化的進程下，中國的農機企業日子也不好過。

　　這幾年，中國的拖拉機不管大型、中型、還是小型，產量都非常慘淡。2018年1-7月，中國累計生產28.2萬台小型拖拉機，比起四年前降幅高達65%，真是攔腰砍了一半，連肩膀都削沒了。

　　（說好的提高機械化水準呢？）

　　從2003年到2015年，中國之所以能夠創下 “十二連豐”的奇跡，有一部分原因是農業採用粗放化生產，大量使用化肥，過度浪費水資源，用透支土地的手段來提高單產水準。

　　一句話，工業的毛病，農業全學上了。

　　它就像賽跑運動員打了興奮劑一樣，總會爆發各種後遺症。前半程腳底抹油，後半程疲勞歇菜。今年河北部分地區由於地下水嚴重超采而采取休耕政策，新疆塔裡木河地下水超采區調減小麥面積200多萬畝，就是明例。

　　這種方式用得了一時，用不了一世。所以如果未來三大主糧的播種面積繼續下滑，我們根本就找不到一種方法來“對衝”。

　　除非說中國的農業生產效率能夠突飛猛進，但這個需要科技的換代，需要大機械的運用，短期來看幾乎無法實現。

　　3

　　天的因素

　　前不久，美國麻省理工學院對中國表示了終極關懷。該校的一份研究報告稱，隨著熱度和濕度增加，中國華北平原將在2070年-2100年成為全球頻繁遭遇致命熱浪的地區。

　　實驗模擬結果顯示，如果維持現狀，幾十年後華北平原和東部沿海城市如北京、天津、青島、濟寧、煙台、上海和杭州，其濕球溫度將多次超過35攝氏度這一“致命臨界值”。

　　作為中國的一大糧倉，華北平原岌岌可危啊。中國再不加大力度減排，華北平原大概率要涼了。

　　別以為這些事情還很遙遠。今天，我們就提前咽下了極端氣象的苦果。

今年春播期間，吉林和遼寧的旱情導致當地玉米大面積出苗較晚；

 

7月下旬開始，東北、華北陸續出現高溫氣象，對玉米授粉構成影響；

 

這幾天，湖北、湖南、江西等地因為持續高溫乾旱，土地乾裂稻穀成空殼。

　　今年夏糧的歉收，與氣候異常脫不了乾系。

　　有研究表明，氣溫每上升1℃，糧食產量將減少10%。而中國變暖幅度明顯高於全球。

　　1951年至2012年間，中國地表平均氣溫升高1.38℃，平均每10年升高0.23℃，幾乎是同期全球的兩倍。照這種態勢發展下去，以後玉米田頭恐怕都會天降爆米花了。

　　今年夏天，整個地球都像被老天爺拋進了火鍋，一片熱浪滾滾，成百上千的人因高溫中暑而死。連極寒之地北極圈，也突破了30攝氏度。

　　這種逆天的景象無疑發出了一種信號：全球早已進入了炙烤模式。

　　台風，沙塵暴，蝗災……中國的天禍已經夠多了，如今再演高溫這一出，就是鐵谷鋼麥也頂不住啊。

　　4

　　缺口

　　比減產趨勢更可怕的是，未來中國的糧食缺口可能會越拉越大。

　　因為我們的供應一路向下，而需求又是一路向上的——

總人口在增加，盤子變大了；

 

農民轉化為城市居民後，飲食結構發生了變化；

 

人民生活水準提高，會消耗更多的“肉蛋奶”，而這個又需要更多的糧食來轉化。

　　世界銀行的一份報告稱，預計2020年中國的糧食總需求會達到6.7億噸，2030年7億噸。即便中國能保持歷史最高峰的產量6.2億噸，缺口也還是很大。

　　明眼人都看得出未來糧食價格的走向。或許真有那麽一天，中國除了控房價、摁房租之外，還得動用計劃手段來捂糧價了。

　　（這幾天雞蛋價格已經要飛天了，肉、奶、菜還會遠嗎？）

　　雖然產能不足，能用進口來補。但即便中國肯花大價錢，世界也不一定會答應。

　　因為中國的人口基數實在太龐大了。據糧食局的數據，2016 年中國就將國際上可流通糧食的50%（1億多噸） 都進口到國內，世界已沒有多少余糧可供中國進口了。

　　目前全球還有70多個國家嚴重缺糧，8億多人口處於饑餓或者半饑餓。中國隨便進口個百分之幾的產量，全球市場都會大震蕩，倒下一大片人。極端情況下甚至會引發世界經濟崩潰。

　　這是一條進退維谷的死胡同。活著走出去的人，只能有一個。要麽中國受累，要麽他國受苦。

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　　死穴

　　今天的中國用7%的耕地養活了近20%的人口，但我們已然算不上農業強國。

　　大豆淪陷不說，三大主糧也面臨著隱形衝擊。

　　由於生產效率和自然環境的差異，北美等地的玉米、小麥、大米比國內便宜，國內一直就有進口的衝動。

　　只是中國設定了非常嚴格、非常低量的進口限額，才得以將這些農產品硬生生擋在國門之外，主糧的陣營不至於淪陷。

　　但如果未來三大主糧持續減產，中國還有這樣的底氣嗎？

　　目前中國每年要從海外進口9553萬噸大豆，自給率不足20%，相當於把命根子拽在別人手中。而玉米這一項，中國也從美國進口了約76萬噸，佔全部進口總量的1/4。

　　今年在貿易衝突下，中國被逼加征美國大豆關稅，就讓整個國內提心吊膽，生怕輸入性通脹。一項理論上可以放開進口的雜糧，都足以掀得人仰馬翻，何況是必須自給的主糧？

　　農產品純進口國的這個身份，放在90年代或許還不是死穴，那時候，我們與美國剛剛進入蜜月期。

　　放在今天，情況就大為不同了。根據修昔底德陷阱假說，新崛起的老二與原有的老大必生衝突，這意味著未來的摩擦將成為常態。

　　偏偏在這種百年巨變當中，老二的糧食供給卻依附於老大，勢必會讓老二陷入時時被動的局面。

　　在美國，低廉的食品價格被認為是與生俱來的權利，一旦國內發生豆你玩、蒜你狠的糧食通脹，他們就會向政府施壓，限制糧食出口。上世紀70年代，美國就乾過這樣的事情，當時是禁止向日韓出口大豆。

　　如今貿易摩擦下，川普對廉價的“中國製造”加征關稅，可能會傳導到美國物價上揚，到時候美國人又會如何行動呢？

　　還是讓我們再品味下基辛格的老話吧——

　　誰掌握了石油，誰就控制了所有國家。誰掌握了貨幣發行權，誰就控制了世界。誰掌握了糧食，誰就控制了人類！

　　這位中國人民的老朋友，說的可都是大實話。

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責任編輯：孫劍嵩