冬日，在一盞茶中品味溫暖人生

01

執壺入禪境

煮茶聽風雨

中國，是茶之古國，是茶及茶文化的發源地，也是世界上最早種茶、製茶、飲茶的國家。

「茶者，南方之嘉木也」，「茶聖」陸羽用簡潔明了的八個字給予了茶最清晰、最深刻的概括與讚賞。

我國的茶文化源遠流長，從神農嘗百草開始，茶歷經了無數個朝代，也見證了歷代的榮辱興衰，因而具有悠遠深邃的底蘊和內涵。

正是因為茶道的內涵和外延十分廣闊，人們可以在茶中品飲人間情、世間味，在茶香、茶韻中感悟出別樣的茶味人生，這也正是茶道的魅力所在。

茶，是大自然賜給人類的珍物。時下人生皆忙，但只要我們用一顆淡雅的心，來品味這人間甘露，縱然被無常纏裹，人生也好似前番有青梅及橄欖在口中咀嚼，後時再潤口自己的茶，自是會苦盡甘來，齒頰留香。

02

茶道

品的是茶

修的是心

最開始飲茶，人們只是為了解渴，但其祛病除穢、頤養身心的功效被人熟知後，品茶之風一時風靡，最終成為一門學問——茶道。

茶道的概念最早由唐代「茶聖」陸羽提出，最早最完善的茶道流程也是他所創立的煎茶茶道；

到了宋代，茶道進一步發展為點茶道，無論是在王公貴族還是平民百姓中都廣為流傳。

宋元年間，品茶、焚香、插花和掛畫並稱為「四大雅事」，品茶論道也由此滲透於文人雅士的生活中；

明清之際，茶道就非常自然地融入了尋常生活中，於一杯香茗中修心養性......

在現今這個浮躁的社會裡，茶無疑是一種能夠讓人停下匆忙腳步、靜下心來體味生活的妙物，同時也是一味撫慰心靈的良藥。

如果現實讓你筋疲力盡，不妨走進茶的世界，讓自己在茶香的清雅醇鬱中回歸寧靜，感受幸福。

03

如何從喝茶到懂茶

喝茶容易，懂茶難，對於喝茶的人來說，茶或許只是一種止渴解乏的飲料，但那些懂茶的人不僅能品味出茶的真味，還能喝出茶的境界，感悟人生的智慧。

從喝茶到懂茶有多遠？

復旦大學李輝教授與茶深有因緣且頗有研究，為了使更多人了解茶道，明白茶理，更好地去泡茶、喝茶，特錄製了茶道系列課。

了解茶，去品味茶，將茶和生活智慧相結合，才是美好生活的開始。

李輝教授在茶葉種植基地

李輝教授的這24節茶道系列課能快速幫助我們成長為茶道高手，對於我們品茶的很多疑難問題都有詳細解答，以簡單有趣的語言將茶的方方面面展現在我們面前，順利從愛茶的人蛻變為懂茶的人，掌握茶道的真諦。

在課程中，李輝教授也全面地科普了茶的基礎知識、歷史文化、品鑒收藏和保健養生等，就讓我們跟著茶道專家一起，在一泡一品間，學會從清淺苦澀的茶味中感悟人生的甘甜和溫暖。

李輝

復旦大學生命科學學院教授

復旦科技考古研究院副院長

中國茶道研究專家

李輝教授對於茶的研究由來已久，他所在的復旦大學是一個對於茶有著悠久研究歷史的著名高校，中國第一個茶學系就成立在復旦，第一位系主任是當代茶聖吳覺農。

在復旦就學時，李輝教授曾師從於復旦生命科學學院創始人談家楨院士，他是中國遺傳學的奠基人，一個對茶葉有深入研究的學者，也是上海茶葉學會的創始人。

▲李輝教授和茶友交流

李輝教授對於茶葉的愛好和研究，還和他的古人類文化研究有關，通過他多年的科研活動，探索到中國的茶道源遠流長。

據考證6000年前已有茶葉馴化與陰陽哲學，在神農時代就有關於茶的醫療效果的傳說。

作為一名科學家，李輝教授通過物理儀器掃描、化學成分檢測、模式生物實驗和臨床試驗驗證了茶和人體經絡的關係。

復旦大學教授李輝帶你了解中華茶道和經絡養生，讓你從普通的飲茶之人，變成懂茶的內行人！

☉系統學習茶葉的六大分類

☉學習如何分辨好茶和正確的儲存方法

☉從中醫經絡的角度了解各種茶的保健功效

☉從科學原理的角度知道什麼時辰喝什麼茶

☉學習茶葉沖泡方法，如何選擇恰當的茶具

☉全面系統地學習正統的中華茶道和茶理

☉走訪了中國十二座茶山以及著名的茶莊主

☉復旦大學教授傾囊相授多年的茶研究成果

☉喜愛飲茶，對茶道缺乏真正了解之人

☉茶產業從業者，欲提升專業知識之人

☉對茶道養生，經絡養生很感興趣之人

十二經絡茶道養生課

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