桑椹浸酒真的能預防和治療癌症嗎？讀完之後，你真的獲得了知識。

最近，桑葚的話題真是一場大火。很少有人知道，自2000年前以來，桑椹一直是皇帝的滋補品。桑樹對生長環境的特殊要求，使其具有天然無汙染的特點。被稱為民間聖果的現代醫學研究證明，桑椹含有大量人體急需的活性蛋白質、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質、白藜蘆醇、花青素等營養物質。桑椹還具有獨特的抗癌抗癌功效，被現代醫學界稱為最佳保健水果。現在是桑葚大量上市的季節。出現了各種各樣的食用方法。許多人喜歡用桑葚釀酒。也有許多人直接吃它。哪個對人體更有益？桑葚真的能被酒浸泡嗎？今天，讓我們來談談這個問題。

根據權威機構的測定，桑椹酒含有人體所需的18種氨基酸和各種微量元素，包括紅酒中幾乎所有的營養成分，其中主要營養成分花青素是紅酒的5倍以上，蛋白質是紅酒的8倍，賴氨酸是紅酒的9.23倍，對治療和保護人體心臟和免疫系統有十大作用的微量元素硒是紅酒的12.41倍。白藜蘆醇、抗氧化劑、鈣、鐵和鋅等微量元素的含量也遠高於紅酒。此外，它們還含有蘋果酸、VB1、VB2、硫胺素、核黃素、抗壞血酸和胡蘿蔔素。具有生津止渴、滋補肝腎、息風養液、烏髮明目、益關節、解酒、祛病延年的功效。飲酒後，人們不僅可以改善手腳的寒冷狀況，還具有養生、養顏、抗氧化、抗衰老、降血脂、降血壓、軟化血管、增強免疫力等多種美容保健養生功效。許多人想在家用桑葚做果酒，但是他們不知道怎麼做，所以今天他們會告訴每個人怎麼做。

1.準備新鮮成熟的桑葚，最好選擇深紫色的桑葚。清洗前除去所有果梗，然後放入清水中，加入少量食用鹽和澱粉，混合均勻，浸泡半小時。

2.用清水反覆沖洗浸泡過的桑葚，將它們放在通風的地方，乾燥表面水分。準備一個更大的玻璃容器，用酒精消毒內部，去除所有水分，然後將準備好的桑葚放入玻璃容器中，加入適量冰糖混合均勻。

3.玻璃容器中的桑葚用冰糖醃製製成果汁後，加入適量的高級白酒。白酒的量不應超過桑樹，最好超過桑樹10厘米。此時，玻璃容器需要密封並放置在陰涼通風處，讓其自然發酵，桑葚酒將在90天內浸泡。

4.在家製作桑葚酒時，必須注意發酵過程中密封蓋不能隨意打開，否則空氣和細菌會進入容器，影響桑葚酒的發酵和口感。

另外，我告訴你桑葚酒可以保存一年左右，釀製三個月到一年的桑葚酒口感特別好。如果持續一年以上，味道會越來越差。如果保存三年以上，就不能再飲用，因為此時的桑葚酒已經成為一種具有一定毒性的中藥，飲用後會導致頭暈和頭痛。