立秋了！「啃秋」、「貼秋膘」真的科學嗎？

昨天我們迎來「立秋」節氣，時至今日，很多人還沿襲著「啃秋」「貼秋膘」的習俗，這些習俗是養生秘訣還是一錯至今呢?夏秋之交應該如何科學養生?東南大學附屬中大醫院中醫內科劉紅梅主治醫師教您立秋養生的正確打開方式。

「啃秋」吃西瓜，真的能吃出健康來嗎?

「立秋前一日，食西瓜，謂之啃秋」，買個西瓜回家，切成小塊，全家人圍在一起吃，就算啃秋了。立秋吃西瓜，真的能吃出健康來嗎?

中大醫院中醫內科劉紅梅主治醫師指出，立秋時節，儘管白天氣象仍然以高溫為主，然而飲食卻不能再以寒涼為主，如果再食用西瓜等寒涼食物，會讓腸道受涼受到刺激，繼而出現腹瀉、嘔吐、感冒發燒等癥狀，嚴重地還有可能誘發腸炎。初秋飲食應以溫熱為主。

「貼秋膘」，只是給自己長胖找理由!

立秋習俗除「啃秋」外，大家也開啟了「貼秋膘」的節奏，夏天天熱胃口差，體重也會相對減輕一下，因此也有「夏天過後無病三分虛」說法。因此，立秋就跟過年似的，給自己長胖找個借口，要把掉下來的肉給補上來。

專家提醒，夏秋交替的季節不應過分進補，此時應該是養肺、補肺的最好時節。俗話說秋日應「減辛增酸」因為「酸甘化陰」，所以多吃甜味+酸味的食物飲品可起到滋陰潤肺的功能。宜吃清熱生津、養陰潤肺的食物，其中梨、蓮藕、山藥就是不錯的首選，可以起到清心潤燥的作用。相反的是，辛辣的食品要少吃，可以適當吃一些橘子、橙子等酸味果品能夠緩解口乾舌燥、肺熱咳嗽等癥狀。

初秋作息，正確打開方式看這裡

在夏季，較晚的日落時間和較早的日出時間讓人們養成了晚睡早起的習慣。而進入秋季以後，白晝時間逐漸縮短，人們應該儘早適應這樣的季節更換，養成早睡早起的習慣，清晨適度做深呼吸運動也有助於清肺。

除了白晝逐漸減少，氣象也逐漸轉涼，早晚溫差過大，這樣的氣象變化也更易引發咳嗽、哮喘等呼吸道疾病，因此注意保暖也非常重要。同時劉紅梅主治醫師建議，從秋季就可以開始堅持用冷水洗臉，這樣可以增強體內禦寒的抵抗力。

初秋養肺，試試藥膳湯

中醫認為，豬肺味甘，微寒，有止咳、補虛、補肺之功效。因此哮喘患者不妨試試食用豬肺湯，對緩解哮喘、咳嗽有一定幫助。李時珍《本草綱目》中也提及：豬肺味甘，微寒，能補肺，療肺虛咳嗽，治肺虛咳血。蘿蔔性辛，味甘，能消谷和中，祛痰癖，消痰止咳治肺痿，溫中補不足，寬胸膈。因此，食用蘿蔔也是可以起到潤肺、止咳的作用。

此外，劉紅梅主治醫師再為大家推薦兩個秋日養生葯膳小食譜：

1. 蓮子冰糖露。

用半斤蓮子燒湯，加少許冰糖，可以根據情況加適量銀耳，等到放溫後飲用。

2. 百合炒馬蹄(荸薺)。

百合和馬蹄這兩種食物都是滋潤養肺的佳品，炒時刻酌情加點肉片，清爽可口。

通訊員：張鑫 劉敏

編輯：於家興、陳師睿

審校：謝濤

核發：萬洪新

圖：源自網路

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