南瓜這樣做,吃了回味無窮!

南瓜是個好東西，營養非常豐富，不但可以拿來做菜還可以拿來做各種西點！

首先準備食材：

低筋麵粉 X 180g

黃油 X 70g

蛋黃 X 2個

糖粉 X 25g

淡奶油 X125g

雞蛋 X 2個

清水 X 適量

食鹽 X 2g

食材準備好之後，準備一個大容器，加入黃油70g，加入低筋麵粉180g，加入食鹽2g，然後用手抓勻，抓到顆粒狀之後，加入蛋黃2個，然後抓勻，再加入適量清水，揉成麵糰，然後用保鮮膜裝起來放冰箱冷藏半小時！

把南瓜切開去籽後，切成小塊然後放蒸鍋裡蒸熟，蒸熟之後用湯匙把南瓜肉挖出來，壓成南瓜泥，然後用個漏網把南瓜的水分擠乾一下！

取出約150g的南瓜泥，加入10g的玉米澱粉，然後攪拌均勻，攪拌均勻之後再打入2個雞蛋，攪拌均勻，再加入125g的淡奶油，攪拌均勻！

加入淡奶油的時候，順時針攪拌，攪拌到無顆粒狀，看起來很均勻即可，這樣南瓜餡就做好了！

這時就可以從冰箱裡把派皮拿出來了，派皮用擀麵杖擀成扁平的長方形，然後把派皮用手壓入模具裡面，然後把多餘的派皮弄掉！

派皮裝好在模具裡以後，就把南瓜餡汁倒派皮中間，倒滿即可！然後烤箱預熱180°C，放到烤箱裡烤10分鐘，然後轉成165°C再烤20分鐘!這樣一個飄香四溢，香甜可口的南瓜派就做好啦！學會了的小夥伴，趕緊動手做起來把！

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