5類餓死也不能吃的食物, 嚴重致癌, 很多人不當一回事

1、太亮的瓜子。

瓜子本身營養很高，其中所含有的維生素、蛋白質、油類含量都屬佼佼者。飯後嗑瓜子好，因為葵花子與西瓜子都富含脂肪、蛋白質、鋅等微量元素，可增強消化功能。嗑瓜子能夠使整個消化系統活躍起來。瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾，味蕾將這種神經衝動傳導給大腦，大腦又反作用於唾液腺等消化器官，使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對旺盛

瓜子正常的顏色是灰黑色，但是如果遇到過於黑亮的瓜子就不要出了，有可能是買家為了提神賣相，用滑石粉對瓜子進行拋光，滑石粉是通常被用於醫藥以及食品行業的添加劑，具有慢性毒性，長期食用對肺功能影響較大。

2、紅心的甘蔗

甘蔗是溫帶和熱帶農作物，是製造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作為能源替代品。全世界有一百多個國家出產甘蔗，最大的甘蔗生產國是巴西、印度和中國。甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質，主要用於製糖，表皮一般為紫色和綠色兩種常見顏色，也有紅色和褐色，但比較少見。

3-硝基丙酸屬於神經毒素，對人體神經系統有嚴重的傷害。而霉變甘蔗中的節菱孢黴菌會產生3-硝基丙酸，0.5克便能讓人產生中毒反應。如果甘蔗出現輕微紅心，其中含有的3-硝基丙酸較少，但隨著霉變程度加深，含量則會呈幾何倍數增長。

3、醉蟹和醉蝦

好吃嘴兒們都知道。醉蟹是用活螃蟹加黃酒醃製而成，沒有經過高溫消毒，體內含大理的寄生蟲，而肺吸蟲就是其中一種，隨著醉蟹入口，肺吸蟲也堂而皇之地進入肺裡。肺吸蟲會引起咳嗽、胸痛、有胸腔積液等，如果任其遊走到大腦，會有癲癇、失語等神經系統癥狀。

4、太紅的火腿製品

火腿製品本不應該是鮮紅的，但還是由於提升賣相，食品加工企業會在火腿製品中添加亞硝酸鹽來給肉製品「上色」，二來能延長保存期限，避免肉毒梭菌產生毒素，所以當看到顏色不正常的肉製品最好不要吃。

5、切除霉爛部分的水果

水果霉變後會在果肉中繁殖大量病菌。即使切除霉變部分，病菌也會留在果肉中，所以霉變的水果不能吃。