它生長在茶樹上，以前被老農們冷落，如今卻很罕見

導讀：它長在茶樹上，農民對它厭惡至極，卻不知十分罕見，城裡人沒見過

鄉下到處都是野花雜草還有各種各樣的野生水果，農村的孩子小的時候沒有什麼零食吃，而那些長在山上田野裡的野花和野果就成為了它們的美味佳肴。結果的季節是孩子們最興奮的時候。但是現在，以前那些隨處可見的野生水果變得越來越少了。生活在城市裡的孩子甚至從未見過它們，那是城裡無法體驗的野趣。今天，小編為大家介紹一種生長在茶樹上的一種野味。它的名字叫「茶耳」。它是由茶樹變異而來的葉子，不管是過去還是現在都是很罕見的。

許多農村都種植的有油茶樹，那些種過茶樹的人應該見過茶耳。茶耳，你可以通過它的名字猜出來，是一片看起來像耳朵的葉子。茶耳別名茶掛，它是長在茶樹上的一種葉子，但是它們和正常的葉子是不一樣的。它是茶樹吸收了過多了養分無法及時輸送到其他枝葉上而集中在某幾片葉子導致其異常生長而得來的果實。

茶耳基本上都是長在樹的新枝頂端，茶耳比正常的葉子要厚，像多肉一樣的質感，白白嫩嫩，胖乎乎的。它一般是幾片葉子蜷縮粘連在一塊。由於它發生的概率比較小，一片樹林中能找到的數量也很少，有時候根本就找不到一片。茶農卻對它們厭惡至極，因為它把茶樹的養分都吸收了，影響了茶樹的生長。

清明節是茶耳最有可能長出來的季節，因為它需要充足的陽光和雨水。中國長江中下遊地區最適合其生長條件。它有兩種顏色，一種是紅色，又薄又澀。白色微青的是最好的，這種茶耳偏厚，味道是甜的。茶耳味道酸甜，口感清脆，類似於蓮霧的味道，非常的純粹，讓人愛不釋手。

變異的茶耳不僅沒有毒性，而且含有豐富的植物氨基酸。多吃對我們的健康也有很大的好處。茶耳通常是在採摘的時候食用，而且要注意看一下葉子有沒有變黑，如果葉子發黑，那就是發霉了，發霉的是不能再吃了。茶耳的數量很少，農民看到茶耳時會直接採摘和食用。沒有人專門出售茶耳。所以在城市裡的人是很難吃到茶耳的。

各位朋友，你們吃過這種茶耳嗎？你們都是怎麼吃的它們呢？歡迎留言給小編。

聲明：本內容僅為講解農村動植物文化，不做用藥，食用和治療參考。部分瀕危動植物有保護等級，請遵守法律，保護野生動植物。