蔬菜汁，瘦身食譜大補劑

每當我們面對一桌色彩繽紛的美食，內心的深處，就有一個聲音在高喊：肉來吧！肉來呦！

很多食肉族，吃葷族，在減肥路線上，會把有限的卡路裡用在無限的吃葷菜上。蔬菜，水果甚至主食都能省則省。這樣做是極其不科學，不健康的。

對於天生的肉食者，不願意吃蔬菜和水果的小夥伴，要減下來，我們還是建議一點，就是營養的均衡。

比較簡單的方法就是：搭配蔬果汁。

蔬果汁裡：富含酵素，能提升代謝力，燃燒脂肪。喜歡吃肉，不喜歡吃蔬菜、水果，愛喝含糖飲料的人，可以喝低糖的蔬果汁減肥。三餐飲食不均衡，正餐吃蔬菜、餐後吃水果的機會太少，也要多喝蔬果汁。

深度解讀：蔬果汁的優點？

1、 增加代謝酵素

體內的酵素可分為代謝酵素和消化酵素，利用生鮮蔬果中的酵素來減少體內的消化酵素使用，可以提升代謝酵素的量。一旦代謝酵素提升，脂肪燃燒也就更快速，讓你輕鬆擁有易瘦體質。

2、自製蔬果汁 低卡又有趣

未加熱的生鮮蔬果富含維生素、礦物質、水分，以及食物纖維、酵素等，可以幫助新陳代謝。但是直接吃，身體無法有效的吸收養分。而且方法比較單調，很容易厭煩。因此，不妨加上水果打成液態，不僅好消化，也能更有效的吸收養分。

DIY: 捲心菜蘋果汁

市面上的各種蔬菜汁飲用很方便，但自製蔬菜汁，不僅更能掌握熱量，還可以配合心情，讓你怎麼喝都不膩！

材料：捲心菜5片、蘋果1/2顆、水200ml

做法：捲心菜切絲，蘋果去皮切塊，一起放入果汁機打勻即可。

▲什麼時候喝？

飯前-飯後或兩餐間。

▲怎麼喝？

最好現榨現喝，避免時間過久而使味道變苦澀，難以吞咽。

▲加分秘訣？

也可以喝不同蔬果汁，多方面攝取各種營養素，增加DIY樂趣。

↘ Tips：

◎為了馬上看到效果，三餐都喝蔬果汁者大有人在。如果早晨過於忙碌，以蔬果汁取代或許還可以。但從健康層面考量，還是要規律地攝取三餐。

◎要選擇不同的蔬果，才能攝取各種營養素。盡量挑選低GI值蔬果，葉菜類蔬菜通常GI值很低，很適合打成汁。

值得注意的是：很多水果雖然熱量低，GI值卻高於60，像葡萄66、鳳梨65，喝太多還是容易胖，可以改用蘋果36、奇異果35等。關注「左菲約瘦」，5天瘦身體驗瘦3-5斤。回復：瘦臉丨瘦肚子丨瘦大腿丨瘦全身，就可28天一定會瘦的定製瘦身方案哦！

附：食物GI值對照表

●低GI值

GI<30→菠菜、椰菜、茄子、苦瓜、小黃瓜、豆芽、茼蒿、蘆筍、海帶、白蘿蔔、四季豆、蕃茄、洋蔥、柳橙、木瓜、草莓、毛豆、腰果、杏仁、花生

GI=40→哈蜜瓜、桃子、櫻桃、紅柿、蘋果、奇異果、豌豆

●中GI值

GI=50→牛蒡、韭菜、芒果

GI=60→香蕉

GI=60～70→南瓜、玉米、菠蘿

●高GI值（以下食物GI值均大於70）

馬鈴薯、山藥、紅蘿蔔、洋芋片

優美觀點

減肥控制卡路裡其實是比較淺顯的道理。比較深層的道理是，我們飲食要注意葷素搭配，注意營養搭配。只有搭配合理了，你才有條件吃得少一點，精一點。也只有搭配合理了，才會使你更家精神和健康，為第二天能繼續動下去，打好基礎

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