魷魚粥怎麼煮

文章導讀

粥是我們平時經常喝的東西，粥的種類是非常多的，有些人喜歡喝八寶粥，有些人喜歡喝玉米粥，還有些人喜歡喝魷魚粥，魷魚粥喝起來味道清淡，營養價值也很高，魷魚粥吃了之後是很容易消化的，魷魚粥雖然好吃，但是很多人不會煮，其實魷魚粥煮起來是很簡單的，下面介紹魷魚粥的做法。

魷魚粥怎麼煮?

做法一

1、魷魚乾用清水浸泡過夜;

2、大米淘洗乾淨，加入適量清水、1小匙鹽和1大匙油，浸泡半小時以上;

3、煮粥，水開後轉小火，不停攪動，防止粘底;

4、泡軟的魷魚乾切碎，肉糜再剁幾下;

5、炒鍋內放油加熱，下肉糜和魷魚碎粒，炒香，加入蒜末，翻炒勻;

6、粥快好的時候，放入魷魚和肉米，拌勻，稍煮片刻;

7、關火，放入芹菜葉末;

8、最後用鹽調味。

做法二

1.準備食材：乾魷魚100克、米250克、油1茶匙、鹽1茶匙、蔥花1茶匙

2.步驟1：將魷魚用清水泡軟。

3.步驟2：將泡好的魷魚剪成絲。

4.步驟3：蔥洗乾淨，切成蔥花。

5.步驟4：將大米淘洗乾淨之後，放入鍋中，加入大米：水=1:8或1:10的水量，加入油，略微浸泡一下。

6.步驟5：然後用大火先把粥煮開，然後換成小火，一邊煮一邊不停攪動，然後繼續燜煮，直到將粥煮至軟熟狀態。接著加入魷魚繼續熬煮約10分鐘。

7.步驟6：然後調入鹽，攪拌均勻。

8.步驟7：最後將魷魚粥盛入碗中，撒上蔥花即可。烹飪小貼士魷魚乾提前用清水泡軟，方便烹調。

推薦人群：備孕 孕期 月子/產後 兒童

忌食人群：嬰兒

魷魚大米粥

材料：魷魚乾100克、大米250克、調料油1茶匙、鹽1茶匙、蔥花1茶匙、水適量

做法：

1、將魷魚用清水泡軟，然後將泡好的魷魚剪成絲;

2、蔥洗乾淨，切成蔥花;

3、將大米淘洗乾淨之後，放入鍋中，加入大米：水=1:8或1:10的水量，加入油，略微浸泡一下;

4、然後用大火先把粥煮開，然後換成小火，一邊煮一邊不停攪動;

5、然後繼續燜煮，直到將粥煮至軟熟狀態;

6、接著加入魷魚繼續熬煮約10分鐘;

7、然後調入鹽，攪拌均勻;

8、最後將魷魚粥盛入碗中，撒上蔥花即可。

魷魚肉絲粥

材料：魷魚、豬肉、芹菜、食鹽、胡椒粉、大米、水

做法：

1、魷魚泡浸1個小時去膜洗凈切絲，芹菜切段，豬肉切絲;

2、大米洗凈放高壓鍋中，加適量水，加入魷魚絲一起煮至熟;

3、魷魚粥中加入肉絲，芹菜，胡椒粉，鹽煮開即可。