牡蠣與鮑魚之間的較量，你更喜歡哪一個

人們往往都喜歡拿鮑魚和其它的海鮮作對比，小編就給你們分享一波來自牡蠣和鮑魚之間的較量，究竟是怎麼樣的，一起來看一看吧！

牡蠣，屬牡蠣科或燕蛤科，雙殼類軟體動物，分布於溫帶和熱帶各大洋沿岸水域。海菊蛤屬與不等蛤屬動物有時亦分別稱為棘牡蠣和鞍牡蠣。

牡蠣的兩殼形狀不同，表面粗糙，暗灰色;上殼中部隆起;下殼附著於其他物體上，較大，頗扁，邊緣較光滑;兩殼的內面均白色光滑。牡蠣是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養豐富的食品，含有豐富的甘氨酸和一種名為肝甘糖的糖類物質，它們的牡蠣美味的基礎。

鮑魚的單壁殼的堅硬，殼形右旋，殼內側紫、綠、白等色交相輝映，珠光寶氣。殼的背部有一排慣穿成孔的突起。軟體部分有一個寬大扁平的肉足，軟體為扁橢圓形，黃白色，大者似茶碗，小的如銅錢。

鮑魚喜歡生活在海水清澈、水流湍急、海藻叢生的岩峭海域，攝食海藻和浮遊生物為生。

鮑魚是名貴的海珍品之一，肉質非常的細嫩，鮮而不膩；營養豐富，清而味濃，燒菜、調湯，妙味無窮。 鮑魚的殼，中藥稱石決明，因其有明目退翳之功效，古書又稱之為「千里光」。

綜合以上所述，看完有什麼想說的嗎？歡迎小夥伴隨時與小編交流，我很樂意的。