降溫了，多給家人做這菜，比牛羊肉便宜，解饞不增肥，營養不上火

降溫了，多給家人做這菜，比牛羊肉便宜，解饞不增肥，營養不上火秋天是食補的季節，是補身體的最佳時間，秋天盡量少吃高熱量的食物，很容易上火，火氣大體熱的人更要少吃一點。有一種肉非常適合秋天食用，那就是雞肉。。

雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質含量較高，脂肪含量較低。 雞肉是白肉的典型代表，與豬牛羊等紅肉相比，營養價值體現在：富含蛋白質、脂肪、礦物質、脂溶性維生素；提高人體免疫功能，促進生長髮育；補充膳食膳食結構中的脂肪和磷脂；改善營養不良，畏寒怕冷、乏力疲倦等癥狀。今天小編為大家推薦一道小雞燉蘑菇，裡面一個步驟直接導致菜品的好壞。這菜正適合秋天食用，雞肉比牛羊肉便宜，還比豬肉鮮嫩，每次小編在家裡做這菜，都是餐桌上最受歡迎的一道菜，你也趕快試試吧！

材料：小公雞一隻 蘑菇 蔥薑 油 鹽 醬油

做法：1小公雞洗凈剁成小塊。

2鍋內肉熱，直接放入剁塊的雞肉，煸炒至雞肉變色，放入薑片。

3煸炒至雞肉出油，這樣才會很快煮出濃湯，雞肉也會更加勁道，放入蔥花爆香。

4放入適量醬油改色，放入蘑菇，倒入適量清水。

5大火燒開後，轉小火煮大概四十分鐘，雞肉熟透放鹽調味即可食用。

好吃又營養的小雞燉蘑菇就做好了，有沒有誘惑到你，趕快做起來吧！

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