每天5份果蔬 可護聽力

為了研究飲食、聽力與雜訊暴露之間的關聯性，美國佛羅裡達大學研究員克里斯托弗·斯潘科維奇博士及其同事對2366名參試者進行了有關飲食習慣的問卷調查及4次聽力測試。研究人員依據果蔬、食鹽、脂肪、加工食品等攝入量，對參試者飲食總體狀況打分。參試者平均得分為63.11分，51~80分的佔73%，低分參試者佔14.6%，高分參試者佔12%。數據對比分析發現，參試者飲食得分越高，聽力就越好。保持健康飲食，常吃果蔬（每天至少5份果蔬）的參試者發生聽覺受損或耳聾的危險更小。不過，新研究同時發現，多吃果蔬無法逆轉過多攝入垃圾食品所造成的聽力損傷。

斯潘科維奇博士分析指出，聽力受多種因素的影響，其中性別、遺傳、種族和年齡因素不可避免，而飲食和噪音環境暴露等則屬於可控因素。在飲食方面，多吃水果蔬菜有助於防止聽力受損。