立秋馬上進補？先這樣做才能正確養生

立秋了，可以養生進補了，今天九就別惦記著吃巴蜀火鍋、串串、烤魚、黃喉、小龍蝦了。但，如果剛立秋就忙著進補，不僅達不到應有的效果，還會生出諸多弊端。

因此，秋季進補之前重要的是先調理脾胃。

立秋/先調脾胃後進補

要促進脾胃功能的恢復，使體內的濕熱之邪排出，以下三類人要格外注意：

表現：食少腹脹、食欲不振、肢體倦怠、乏力、時有腹瀉、面色萎黃

食補：茯苓餅、芡實、山藥、豇豆、小米，健脾和胃。食粥能和胃、補脾、潤燥，若用上述食物煮粥食用，療效更佳。

表現：平素嗜食辛辣、油膩之品的人，日久易化熱生火，積熱於腸胃，表現為胃中灼熱、喜食冷飲、口臭、便秘等。

食補：適度多攝入些苦瓜、黃瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等，清泄胃中之火。

老人兒童——吃點山楂

表現：由於消化能力較弱，胃中常有積滯宿食，表現為食欲不振或食後腹脹。

食補：適量吃點山楂、白蘿蔔等消食、健脾、和胃的食物。

立秋/養生食譜

生地粥

【配方】 生地黃25克，大米75克，白糖少許。

【做法】將大米洗凈煮成白粥，趁熱加入生地汁，攪勻，食用時加入適量白糖調味即可。

【功效】滋陰益胃，涼血生津。

黃精煨肘

【配方】黃精9克，黨參9克，大棗5枚，豬肘750克，生薑15克，蔥適量。

【做法】 黃精切薄片，黨參切短節，裝紗布袋內，豬肘入沸水鍋內焯去血水。棗、薑、蔥洗凈拍破待用。以上食物同放入砂鍋中，注入適量清水，置武火上燒沸，撇盡浮沫，改文火繼續煨至汁濃肘粘即成。

【功效】補脾潤肺。對脾胃虛弱，飲食不振，肺虛咳嗽，病後體弱者尤為適宜。

立秋之後，地面上的火熱之氣仍盛，悶熱潮濕。在這樣的環境裡待久了，人就易受暑濕、暑熱與細菌病毒的侵襲，從而引發咽喉腫痛、口腔潰瘍等問題。秋後食療記住「三」！

菜花——抵禦感冒

菜花含有維生素C，補充足夠的維生素C是一個預防感冒的好辦法。其含量比大白菜、黃豆芽菜要高3~4倍，還是一種非常好的血管清理劑。

菠菜——預防潰瘍

菠菜中豐富的核黃素是有效預防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營養素。

芹菜——促進睡眠

芹菜有降血壓、降膽固醇和鎮定神志的作用。

曬秋

曬秋是一種典型的農俗現象，具有極強的地域特色。在湖南、江西、安徽等生活在山區的村民，由於地勢複雜，村莊平地極少，只好利用房前屋後及自家窗檯、屋頂架曬或掛曬農作物，久而久之就演變成一種傳統農俗現象。

貼秋膘

民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。因為人到夏天，沒有什麼胃口，體重大都要減少一點。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養，補的辦法就是「貼秋膘」：在立秋這天吃各種各樣的肉，「以肉貼膘」。

「啃秋」在有些地方也稱為「咬秋」。天津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜，稱「咬秋」，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時逢立秋，將其咬住。江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以「咬秋」，據說可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和燒酒同食，民間認為可以防瘧疾。