降血糖血脂還能減肥！這種中藥材助你滋陰清熱，養顏潤膚 ！

我國是世界上最早養蠶的國家之一，桑葉是蠶的主要食物，因此大家很早就對桑葉的功用有所了解，並已懂得將桑葉炒製成桑葉茶。這裡有一則有趣的傳說，說的就是桑葉減肥的功效。

傳說在古波斯帝國，有一個妃子由於身材姣好，頭髮烏黑亮麗，深得國王喜愛，入宮三年，妃子為國王生了兩個王子，容貌依然靚麗，許多妃子都很嫉妒，紛紛打聽這個妃子的美容秘訣。

後來有人發現，這個妃子每晚睡前，都會在其隨身香囊內取出一小撮粉末沖成一杯綠色的汁液一飲而下，眾人便對妃子香囊裡的秘密十分感興趣，後來通過重金賄賂其身邊女僕後才得曉秘密：這種粉末就是中國的桑葉茶，妃子們便紛紛效仿，果然不少人喝了以後都苗條了不少，桑葉茶的保健功用也就逐漸流傳開去。

廣東省第二中醫院副主任醫師黃漢超說，桑葉味苦甘寒，歸肝肺經，有疏風散熱、清肝明目、清肺潤燥等功效。《本草新編》有雲：「桑葉之功，更佳於桑皮，最善補骨中之髓，添腎中之精，止身中之汗，填腦明目，活血生津，種子安胎，調和血脈......大意就是使用桑葉，男人可以扶衰卻老，婦人可以還少生兒。簡直就是返老還童啊。

現代藥理研究表明，桑葉含有黃酮類化合物、植物甾醇以及桑葉多糖等物質，其提取物有降血糖、降血脂、抗炎、抗菌、抗凝、增強免疫力等的功效，有很好的保健價值，而且動物實驗研究表明其毒性很小，超過常規劑量200倍以上才對自身肝腎有損害，故被我國確定的葯食兩用的中藥材之一。

值得注意的是，桑葉雖有良好的保健價值，但性偏寒，氣虛者不宜選用桑葉保健。其常用量一般以5-20g為宜。

桑葉一般生用為多，選購應以入秋11月份後收者質量為好，尤其是經霜後採摘者最佳，稱「霜桑葉」或「冬桑葉」，挑選桑葉時以葉片完整、大而厚、質脆、色黃綠、無雜質者為佳品。

圖文無關

雙桑養春茶

【材料】：桑葉3g，桑椹子5g，枸杞子5g，冰糖適量。

【做法】：上述材料洗凈，先用開水燙洗一遍，再注入沸水500ml，焗泡15分鐘後即可飲用。

【功效】：滋陰清熱，養顏潤膚。桑椹子配伍枸杞子養血明目，桑葉清疏風熱時邪，三葯合用切中初春寒熱多變，邪易化熱的病機特點，有生津解渴，預防時令感冒的功效，還能輔助降血糖、軟化血管、降血脂，是一款很適合在初春飲用的保健茶。

涼拌桑葉

【材料】：新鮮嫩桑葉50g，白芝麻50g，蒜泥20g，熟油適量

【做法】：白芝麻炒香備用，桑葉放在鹽水中略焯水後瀝乾水分，放入熟油、白芝麻及蒜泥拌勻即可食用。

【功效】：涼血活血，潤腸通便。是方有助於降血脂、通大便，尤其適用於痰濁內阻型高脂血症病人以及老年便秘患者，可長期食用

桑葉石斛淮山粥

【材料】：桑葉10g，石斛10g，淮山50g，粳米50g

【做法】：三種藥材洗凈備用，粳米淘洗乾淨後加水1500ml，煮開後放入藥材，文火熬煮1小時後下鹽調味即可食用。

【功效】：滋陰清熱，斂汗生津。桑葉配伍石斛善退虛熱、止口渴，是方對小兒夜間盜汗、更年期多汗、糖尿病有較好的輔助治療功效。這裡桑葉最好選用蒸製過的「霜桑葉」，若熬粥不便，還可以將桑葉用溫開水500ml沖服，每日一次，也是一款有效的止汗食療方。