被很多人嫌棄的它竟是「水中人蔘」！小孩多吃可預防軟骨病

泥鰍大家都知道是什麼，但很多人看到這種食物吃不下，其實它裡面含有很多蛋白質和微量元素，比普通的魚類要高很多，所以會給人體帶來很多好處，被大家稱為水中人蔘。

泥鰍的祛濕效果特別好，如果孩子能吃上一兩個星期，體內的濕熱能夠快速得到緩解，只要吃上五六天，就會感覺精神好了很多。由於它含有的脂肪和膽固醇比較少，又有各種微量元素，所以能夠很好的滋補身體，不會帶來任何副作用，同時還具有殺菌消炎的作用。

有些孩子臉色蒼白，腿腳無力，應多吃泥鰍，它是最好的補血食物，經常吃泥鰍的孩子可以避免軟骨病和佝僂病的發生，對老年骨質疏鬆也有不錯的效果。它的滋補效果特別好，適合癌症患者放化療後食用，對身體好處很大。

同時泥鰍的醒酒效果也不錯，經常因為工作要喝酒的人，可以在平時多吃泥鰍，能夠避免酒精對肝臟帶來損傷。如今很多人由於工作飲食不規律，平時也沒時間運動，很容易患上肝炎，多吃泥鰍的話可以使身體裡的轉氨酶降下來，幫助治療肝炎，效果特別明顯。患有肝炎的孩子也應多吃泥鰍，對疾病的治療有很大的幫助。

泥鰍的好處非常多，功效也十分強大，但在食用的時候有很多需要注意的。比如生吃泥鰍很容易感染寄生蟲，所以在一定要經過高溫烹飪，完全熟透之後再吃，這樣寄生蟲就會完全被殺死。

不僅如此，過夜的泥鰍也不能食用，由於它裡面含有了很多高蛋白質，吃了過夜的泥鰍很容易導致蛋白質消化不好，讓食用者出現腹瀉，腹痛的現象。