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骨頭湯真的能補鈣嗎?得了骨質疏鬆喝骨頭湯有用嗎?骨大夫膏告訴你怎麼補鈣才有用!

骨質疏鬆症是最常見的骨骼疾病,是一種以骨量低,骨組織微結構損壞,導致骨脆性增加,易發生骨折為特徵的全身性骨病

怎樣知道自己是否有骨質疏鬆?

注意

2017年IOF骨質疏鬆風險一分鐘測試題

(用於疾病風險初篩)

1. 父母曾被診斷有骨質疏鬆或曾在輕摔後骨折?

2. 父母中一人有駝背?

3. 實際年齡超過40歲?

4. 是否成年後因為輕摔後發生骨折?

5. 是否經常摔倒(去年超過一次),或因為身體較虛弱而擔心摔倒?

6. 40歲後的身高是否減少超過3cm以上?

7. 是否體質量過輕?(BMI值少於19 kg/ m2)

8. 是否曾服用類固醇激素(例如可的松,潑尼松) 連續超過3個月?(可的鬆通常用於治療哮喘、類風濕關節炎和某些炎性疾病)

9. 是否患有類風濕關節炎?

10. 是否被診斷出有甲狀腺功能亢進或是甲狀旁腺功能亢進、I型糖尿病、克羅恩病或乳糜瀉等胃腸疾病或營養不良?

11. 每天運動量少於30 min?(包括做家務、走路和跑步等)

12. 是否不能食用乳製品,又沒有服用鈣片?

13. 每天從事戶外活動時間是否少於10min,又沒有服用維生素D?

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上述問題,只要其中有一題回答結果為"是",

即為陽性,提示存在骨質疏鬆症的風險。

存在骨質疏鬆症的風險怎麼辦?

多喝骨頭湯能治療嗎?

民間認為,補鈣能治療骨質疏鬆

這句話沒有毛病!

但是,喝骨頭湯能補鈣嗎?NO!很遺憾,答案是否定的!

事實上,喝骨頭湯,並不能補鈣!

骨頭湯裡含有一定量的營養物質,如蛋白質、脂肪等,作為一種物美價廉的食物,對人體健康是有益的。

但單純靠骨湯補鈣,是不能達到補鈣目的。

為什麼呢?

骨頭湯都是豬的骨頭燉成的,豬骨頭不是含有大量的鈣嗎?

理論上講確實有一定的道理,當然,不能說喝骨頭湯不能補鈣,但是,骨頭湯裡所含的鈣根本滿足不了一個人一天的鈣的需求量,如果因為骨質疏鬆想通過喝骨頭湯補鈣,那根本是錯誤的做法。

按成人每日需要800毫克鈣計算,估計需要300-400碗骨頭湯才可以滿足人體鈣的需要。

而且骨頭湯裡存在著大量的脂肪,會對老年人的身體健康造成其他危害。如糖尿病、心血管疾病等。

還有,長時間的煲湯,會產生更多的嘌呤,可以導致尿酸升高,引起痛風。

那麼,問題來了,什麼食物最能補鈣?

NO.1
牛奶、優酪乳、乳酪

牛奶和奶製品絕對是補鈣食物第一名。

牛奶中富含鈣質,每100毫升牛奶中含鈣量高達1 20毫克,每天飲用260毫升牛奶(市面上平均一份牛奶的量),即可獲得300毫克的鈣,每天喝一杯牛奶+一杯優酪乳,基本上就滿足了一半的鈣需求。

而且,牛奶中的鈣還特別好吸收,實在是不可多得的「天然鈣片」,一定要記得喝啊。

但是必須注意:

1、不要長時間高溫蒸煮牛奶,煮沸的牛奶中鈣會形成磷酸鈣沉澱,從而降低鈣的吸收,腸胃不好的人,可以把牛奶在溫水中放置一會,牛奶變溫後直接飲用。

2、牛奶不要和巧克力一起吃,牛奶中的鈣可與巧克力中的草酸發生化學反應,產生難溶於水的草酸鈣,降低鈣的吸收率。

3、牛奶不要和米湯混合飲用,牛奶與米湯混合,會使牛奶中的維生素A損失較多。

4、牛奶不要和粗糧同食,粗糧營養豐富,常吃有利於身體健康,但是粗糧中的膳食纖維和磷酸肌醇均可影響牛奶中鈣質的吸收。

NO.2
綠 葉 蔬 菜

綠色蔬菜是個低調的補鈣小能手。深綠色蔬菜比如菠菜、韭菜、油麥菜、西蘭花等等,含鈣量都不低。

譬如薺菜,含鈣量為294mg/100g,幾乎是牛奶的3倍。雖說吸收率不如牛奶,但量足。

而且,蔬菜中的鎂、鉀、維生素 K 和維生素 C,都能幫助提高鈣的利用率。

NO.3
部 分 豆 製 品

大豆的確含鈣豐富,但加水變成豆漿之後,鈣含量就稀釋成了10mg/100g,只是牛奶的1/10。

所以在補鈣上,豆漿不能代替牛奶;內酯豆腐補鈣效果也不好。要想靠吃豆製品補鈣,

推薦:滷水豆腐:又叫北豆腐,含鈣量138 mg/100 g;石膏豆腐:也叫南豆腐,含鈣量116 mg/100 g。它們在製作的過程中,加入滷水或石膏,更能增加鈣含量。

NO.4
芝 麻 醬

芝麻醬的含鈣量是170mg/100g,但它的熱量也特別高,不能常吃。偶爾芝麻醬拌個面、吃個火鍋,200mg~300mg鈣攝入不在話下。

NO.5
魚 蝦 貝 等 海 鮮 類

水產海鮮也是很不錯的補鈣食物:
魚類的含鈣量約為50~150mg/100g;
貝類含鈣量通常高於200mg/100g。
但也不能過量吃,小心痛風來找你!

NO.6
堅果

堅果雖含油脂較多,但也是補鈣的良好來源。各種炒熟的堅果,含鈣量多高達 100~200mg/100g。每天堅持吃一小把去殼果仁,對心血管健康也是極有益的。

可少量服用補腎髓之物

中醫認為胡桃、山萸肉、生地、黑芝麻等具有補腎髓之功,合理地少量服用可起到強壯筋骨,推遲腎與關節退變的作用。

骨大夫膏由阿膠、人蔘、黃芥子、桃仁、木瓜、葛根、枸杞子、肉桂、茯苓、山藥等消腫止痛,活血化瘀的中藥藥材熬製而成。

骨大夫膏健脾養胃、補益肝腎、滋陰養血,適用於氣血不足、脾胃虛弱、關節冷痛、肌肉瘦削、筋骨萎弱,骨質疏鬆、鈣缺乏等人群。

大家知道鈣應該怎麼補了,

但需要注意的是,

鈣的攝入也不是多多益善。

歡迎進群討論:

1、過量的補鈣可能導致高鈣血症,高鈣血症是過量補鈣所導致的最常見的疾病。過量的鈣被人體大量吸收後,造成體內鈣離子濃度過高就可能導致高鈣血症。

高鈣血症最初沒有明顯癥狀,一般血清總鈣濃度大於3.0~3.75毫摩爾/升後,血鈣升高,體內會出現癥狀,一般神經系統癥狀包括:抑鬱、疲憊、乏力、意識模糊等。

血鈣繼續升高時可出現幻覺、定向力障礙、低滲和昏迷;消化系統癥狀包括:吞咽困難、便秘、潰瘍和胰腺炎等。

2、過量補鈣會增加泌尿系統形成結石的危險。鈣在人體中的吸收、排泄與胃腸道的吸收和排泄、腎臟的重吸收和排泄、骨的再吸收和礦化密切相關。

人們每天都能從飲食和各種鈣劑中攝入一定量的鈣,又從尿和糞便中排出一定量的鈣,在泌尿系統中,過多補鈣時,尿鈣含量較高,通過腎臟過濾排出的鈣也會增多。但是如果代謝功能有問題,尿液中的草酸鈣和磷酸鈣過多,可能會發生高鈣尿症,從而增加了泌尿系統患結石的危險性。


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