常這樣喝湯的人等於服毒！

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文章來源：中國醫療自媒體聯盟成員 微信公眾號/山西省中醫院

在營養過剩的今天，不正確喝湯也會成為身體健康的負擔。喝湯也是存在禁忌的。今天小編就來講講關於喝湯的小知識，喝錯了湯，就像喝下慢性毒藥；喝對了湯，你就百利無害了。

尤其是餐館的湯裡很容易含有過量的鹽，不但會增加高血壓的風險，還容易引起肥胖。為了避免喝湯時攝入過量的鹽分，建議親手做一些無鹽或少鹽的湯。而在外就餐時，不能掌握湯的鹹度，好告知服務生，「隻放一半的鹽」。

長時間燉煮「靚湯」嘌呤含量超高!

湯中溶解食材中的氨基酸和可溶性維生素的同時，也會溶出脂肪、膽固醇和嘌呤等。專家表示，許多人認為魚、肉、內臟等食材中嘌呤含量高，因而不吃肉，隻喝湯。可他們卻不知道，嘌呤其實都溶在了湯中。特別是長時間熬製的「老火靚湯」，嘌呤含量更高。如果長期大量喝這樣的湯，容易導致高尿酸，甚至痛風。

長時間燉煮的湯，嘌呤、脂肪含量非常高，「三高」病人盡量少喝。燉湯中如加入綠色蔬菜，煮得太久還會使蔬菜中營養素流失，而湯中鉀和草酸鹽含量都會增高，慢性腎病患者喝了會增加腎結石的風險。

肉湯千萬不要晚餐時喝!

有人說光喝湯不吃飯能減肥，所以很多人選擇在下班以後的晚餐，用一鍋熱氣騰騰的美味鮮湯犒勞自己，但專家建議晚餐應適當吃得清淡些，有些湯不宜晚上喝。專家提醒，肉類煲湯較油、熱量高，不適合晚上食用，選在上午或中午吃比較好。

專家提醒，一是要淡，少放鹽。二是熬煮時間不能太長。三是熬肉湯前，將肉類用沸水焯一下，可有效減少嘌呤含量。

煲些什麼湯好呢?

一鍋好養生湯不僅營養豐富，有利於人體消化吸收。喝補湯，清淡油少才是佳選擇。

湯的主料盡量選擇一些低棒點（棒點：食物的熱量，脂肪，纖維素的加權平均值）的食材，例如，與豬肉相比，牛肉、雞肉以及魚肉的棒點會更低、脂肪含量更低;盡量選擇瘦肉，禽肉在處理的時候也盡量將肉眼可以看見的脂肪都去掉，這樣也可以降低湯的棒點。

湯裡加一寶方法很簡單，在你每天熬煮的菜湯、骨頭湯中輪換加入以下任何一種葯食用，天長日久細水長流，你的精氣神一定會發生質的改變。香港為什麼成為全世界男性最長壽的地區，可能與他們每天注重喝葯膳湯有一定關係，你可以試試看哦……

黃芪

【性味】性微溫，味甘。

【功用】健脾補中，昇陽舉陷，益衛固表，利尿消腫，托毒生肌。

【適應症】倦怠乏力，少氣懶言，自汗盜汗，心悸怔仲，失眠早醒，虛胖或黃瘦，食少便溏，帶下清稀，瘡瘍難潰，潰久難斂，反覆感冒，久瀉脫肛，便血崩漏，陽痿早泄，性慾減退。

紅棗

【性味】性溫，味甘，歸脾、胃經。

【功用】補中益氣，健脾和胃，養血安神，烏須黑髮，緩急止痛。

【適應症】食少乏力，面色萎黃，心悸失眠，多夢健忘，月經量少，行經腹痛，經閉不行，鬚髮早白。

三七粉

【性味】性溫，味甘微苦，歸脾、胃，大腸經。

【功用】活血化瘀，消腫定痛、養血止血、補氣安神，抗衰防老。

【適應症】神疲乏力，面部色斑，過早衰老，行經腹痛，月經量少或過多，公眾號脈脈養生 最新最專業的養生知識，心悸失眠，多夢健忘，經閉不行，冠心病、心絞痛、子宮肌瘤，卵巢囊腫、貧血，高脂血症，痛風，關節炎，糖尿病，高血壓，消化性潰瘍等。

香菇

【性味】性平，味甘。

【功用】補中益氣，健脾養胃。

【適應症】病後體虛，面色無華，食慾減退，體倦乏力，皮膚鬆弛，大便秘結。

枸杞

【性味】性甘，味平。

【功用】養肝腎，烏鬚髮，壯腰膝，強視力，抗衰老。

【適應症】肝腎陰虛，眩暈耳鳴，陽痿遺精，五心煩熱，面色晦暗，少寐多夢，視力模糊，皮膚乾燥，腰膝酸軟，華髮早白，過早衰老，月經過少，病後體虛及貧血及腫瘤等。

黑木耳

【性味】 性平、味甘。

【功用】 補血活血，補腎烏髮。

【適應症】 腰膝酸軟，華髮早白，面色蒼白，大便乾結，耳鳴耳聾，氣短乏力，月經不調，動脈硬化，高脂血症，冠心病，腦血栓等。

薏仁

【性味】性涼，味甘、淡。

【功用】健脾滲濕，益胃止瀉，養顏駐容，輕身延年。

【適應症】脾虛泄瀉，肢面浮腫，小便不利，淋濁白帶，肥胖乏力，面部色斑。

山藥

【性味】性平，味甘。

【功用】補脾養胃，生津益肺，補腎澀精，美白駐顏。

【適應症】食少便溏，虛勞乏力，咳嗽日久，帶下清稀，面色晦暗，遺精滑泄。