一、薑棗蘋果湯
薑棗蘋果湯這道菜，需要準備10分鐘內，製作大概需要10-20分鐘，適合1-2人就餐。
在尋找蘋果解法的過程中發現這道被稱為大姨媽湯的甜湯。當下感覺不錯。一場秋雨一場涼，連日來陰雨綿綿，把曾有的暖意沖刷殆盡。夏日遠遠退去，成為遙遠的傳說。天空中飄滿著陰冷二字，而這道蘋果甜湯正好可以驅趕這日漸深沉的寒意。立馬就行動起來，大棗太大，隻用了兩顆，乾硬難切，也還是勉強劃拉成幾片。蘋果懶得去皮，曾有某節目說蘋果連皮煮更有營養，這正好成為懶人的借口。簡簡單單一道湯，甜而微辣。。。
主料：生薑10g，蘋果半個，大棗2顆，枸杞15ml。
輔料：紅糖適量，水適量。
製作步驟：
用料：生薑10克，蘋果半個，大棗2顆，枸杞15毫升，紅糖適量，水適量
生薑洗凈切片，
蘋果洗凈去蒂把果核，切片。
紅棗切片。
鍋中倒水，燒開。
倒入所有材料。煮沸後轉中小火熬煮。
蘋果變軟，熄火。
盛出，趁熱食用。
二、鳳梨蝦球
鳳梨蝦球這道菜，需要準備10-20分鐘，製作大概需要10-20分鐘，適合1-2人就餐。
鳳梨蝦球，專門應對苦夏，為刺激味蕾而生酸酸甜甜的口感，海蝦與鳳梨的完美結合，你不想多吃都不行，瘦的吃了長肉，胖的吃了減肉，哈哈，放心吃。
主料：鳳梨1/2個，蝦16隻。
輔料：油適量，澱粉適量，番茄醬2大杓，醋1杓，糖1杓。
製作步驟：
準備蝦，去掉蝦線
將蝦去頭去殼備用
將蝦的腹部用刀剖開，尾部反卷穿入呈麻花狀，沾滿乾澱粉備用。
鍋中油燒至八成熱，入蝦球炸至外表變脆金黃撈出備用
將鳳梨對切挖出果肉隨意切成小塊備用。
鍋中留少許底油，放入番茄醬、糖、醋。
炒至起泡變粘稠。
倒入炸好的蝦和鳳梨
將番茄汁均勻的裹勻即可出鍋。
三、木瓜西米露
木瓜西米露這道菜，需要準備無，製作大概需要10-20分鐘，適合1-2人就餐。
這個西米露是我一直想做的，小西米也早就備好，現在天暖和啦，就試做了這類似楊枝甘露的東東，感覺木瓜和椰奶真的很對味，在加上小西米，特別好~~
主料：小西米50g，木瓜30g，提子6個，蘋果6塊。
輔料：牛奶1袋，椰蓉10g。
製作步驟：
備齊材料：小西米一袋，木瓜少許，美國提子6個，蘋果少許，我家的草莓吃完啦，沒有加，喜歡可以加上鮮牛奶一袋，椰奶一聽（我家沒有改用了耶斯放在鮮牛奶內，也是濃濃的椰味）
西米用水洗一洗，放入熱水鍋中慢火煮，加入三塊方糖，不停的攪拌
煮到西米變透明撈出
放入容器中，加入鮮牛奶和椰絲
將木瓜用水果杓挖成球，提子去核，放入椰奶中即可
成品，這個魚魚碗是我從日本帶回來的一直沒有用過
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室