適合冬季減脂的9大食材！

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您好，我是你的健康小管家，錦虹。

今天給大家介紹一下，冬季減肥必備的9種食材！

首先第一個，冬瓜

冬瓜的熱量很低，因為它的主要成分是纖維素和水分。所以能提供不錯的飽腹感。其中還含有葫蘆巴鹼、丙醇二酸以及B族維生素等營養元素，這些物質能夠抑製人體內的糖類物質轉化為脂肪，從而預防脂肪在人體內的堆積，並且還能促進人體內多餘的脂肪消耗，並排出體外。由於其富含水分，平時噸碗瘦肉冬瓜湯，常潤肺腔，對於預防咳嗽也很好好處。

第二個，西蘭花

西蘭花是低卡高纖的食物代表，我們可以發現，每一款網紅減肥餐、健身餐中，必定會出現西蘭花的綠色身影。每100克西蘭花包含蛋白質4.1克、脂肪0.6克、碳水化合物4.3克、膳食纖維1.6克...1.6克的纖維素含量是比較高的，高纖維能有效阻隔腸道對葡萄糖的吸收，減緩對葡萄糖的吸收速度，進而降低血糖，能夠有效控制糖尿病的病情。上期也提到了，高升糖食物可能會導致便秘，加重脂肪，這是一點，還有一點就是攝入高升糖食物，血糖水準一升高，就會促進脂肪的合成。所以西蘭花是非常有利於減肥的。

第三個， 土豆

不少人把土豆和土豆製品（如薯條、薯餅）混為一談，生怕土豆吃多了會增肥。事實上，加工過的土豆食品和土豆是不一樣的，薯條薯片這些高油脂高鹽的食物，當然是容易導致肥胖，但是土豆本身脂肪的含量是極低的，只有0.1%的脂肪，是所有常見充饑食物中，脂肪含量最低的了。所以吃蒸煮等簡單烹飪後的土豆是不會讓你肥胖的。而且土豆的升糖指數不高，在減肥過程中，土豆作為一餐的主食，也是非常OK的。

第四個，海帶

海帶是一種非常具有藥用價值的食物，用來減肥也非常合適的。每100g中含能量70kJ、水分94.4g，蛋白質1.2g，脂肪0.1g，膳食纖維0.5g...熱量極低。

但是值得注意的是，甲狀腺功能亢進、懷孕、胃寒、腸胃炎患者不適宜食用海帶，因為海帶的碘含量比較高。

第五個，魔芋

魔芋這種食物，是世界上纖維素含量最高的食物了，很多減肥的朋友都把魔芋作為減肥主食。不過，也很多人接受不了這種食物的口感啊！我很多客戶經常跟我吐槽，給他搭配製作的減肥餐裡的魔芋，難人味，口感奇怪，不喜歡吃。但魔芋在減肥期間是很有幫助的。魔芋可以讓你減肥期間不那麼容易飢餓，還能預防和緩解上期說到的和肥胖相伴相隨的便秘問題。

不僅如此，魔芋富含多種微量元素，脂肪少，熱量低，纖維素豐富，具有降血糖、降血脂、降壓、散毒、養顏開胃等功能。涼拌、清炒、水煮都是非常好的食用方法。

第六個，凍豆腐

凍豆腐是東北小夥伴在冬天特別喜歡的一道美食，凍豆腐燉酸菜更是東北名菜。

但是你不知道的是，凍豆腐是一款超級減肥食品。鮮豆腐在冷凍的過程中的維生素、蛋白質、鈣、磷等微量元素破壞非常少，經過冷凍之後，會呈現有許多空隙的狀態，加上其中含有的酸性物質，所以凍豆腐在腸胃中可以吸附過多的油脂，使隨之一併排出體外。是高營養、低脂肪的典型代表。

其中豐富的大豆蛋白、亞油酸能夠有效降低膽固醇。而其粗纖維則非常有利於腸道排毒和防止便秘。

第七個，木耳

黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，防止便秘，減少食物中脂肪的吸收，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出。

第八個，魚肉

剛介紹的都是植物食品，其實也有些肉是利於減肥的。很多朋友覺得減肥就不能吃肉，因為肉有不少的脂肪。不過魚肉就不一樣，魚肉中含有多種健康不飽和脂肪酸、是低碳水、高蛋白的典型食物。龍利魚、三文魚...都是非常好的減肥主食。

魚類中特含魚油，能有效地阻礙脂肪細胞的成長，經常吃魚可預防脂肪細胞增殖型的肥胖問題。特別是對於具有肥胖遺傳傾向的人群，改善飲食習慣，用魚類來替代肉類，能較好地控制肥胖。

第九個，蘑菇

蘑菇，在不同人群的吃法中有不同的用處。肥胖的朋友們喜歡在烤肉中順帶烤個蘑菇，有一種特異的肉香；而減肥人群則喜歡黃油煎或者清炒。

蘑菇中所含的大量膳食纖維，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌的作用。而且蘑菇又屬於低熱量食物，可以防止發胖。

以上這9種食物，都非常適合用於減肥食譜中的，大家可以在自己的日常飲食計劃中加入這些食材哦。

今天就分享這麼多，希望對你有幫助。