蛤蜊蒸蛋丨益智健腦味道鮮美

?蛤蜊蒸蛋

咖喱：300g，雞蛋：2個，油：適量

鹽：適量，生抽：適量

小蔥：10g，芝麻油：適量

薑：2片，料酒：適量

第一步

蛤蜊在清水中洗凈。

第二步

把洗凈的蛤蜊放入鍋中，鍋中加入適量水，加幾片薑和少許料酒煮。

第三步

蛤蜊煮開口一個就撈一個出來擺入盤內。

第四步

兩個雞蛋打入碗中。

第五步

把雞蛋打散加入少許的鹽，然後加入跟雞蛋等同的水。

第六步

把攪拌好的蛋液過篩。

第七步

把過篩好的蛋液倒入蛤蜊的盤子中。

第八步

接通壓力鍋的電源，下面煮飯，跟飯一起，煮熟即可。出鍋淋少許生抽和芝麻油，加切碎的蔥花。

往期精選