自己在家做的豬腳滿滿的膠原蛋白，吃了美容又養顏

市場買來兩隻豬蹄，用噴槍把豬蹄上的毛噴一下，然後把豬蹄泡在水中兩個小時，用鋼絲球清洗乾淨

鍋中放涼水下入豬蹄，放料酒煮去血沫，撈出用清水沖洗乾淨

鍋中放底油燒熱，下入幾塊冰糖熬出糖色，把豬蹄放入鍋中小火翻炒

放入乾辣椒，八角，桂皮，香葉，鹽，蔥薑多放一些清水大火燒開轉小火燉一個半小時收乾湯汁

加入青紅辣椒和雞精翻炒均勻

香辣軟糯的豬蹄就做好了