優酪乳廣告鋪天蓋地，都說喝優酪乳健康。健康在哪呢？
除了優酪乳裡本來就有的營養物質，各大優酪乳廠還在優酪乳裡加各種益生菌。
益生菌有什麼用呢？
廣告裡說了：「益生菌可以促進腸道對營養的消化。」「益生菌可以提高身體免疫力，抵抗細菌病毒的入侵。」
最厲害的是一種叫某某利安的優酪乳，它廣告裡說：「我家優酪乳的益生菌，來自世界聞名的長壽村莫斯利安！」
廣告裡瘋狂暗示，吃了這種益生菌，可以活得更久一些。
所以，優酪乳裡的益生菌真的有用嗎？科學家告訴你：
一點用，都沒有。
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廣告裡什麼益生菌促消化、強體質、長壽命，這些都是吹牛的。
01
益生菌是好東西
我們先來說說益生菌究竟是個什麼東西。
益生菌的本質是一類細菌。在你剛出生的一年時間內，它們會以各種方式跑進你的腸道中。具體什麼方式，科學家還不清楚。
總之，這些的益生菌會死皮賴臉的住在你的腸道裡，趕也趕不走，數量達到數十兆個。有啥壞處嗎？
倒也沒有，好處反倒是不少。
腸道裡的益生菌會幫你消化食物，幫你抵抗外來的有害細菌，甚至還能合成維生素、葉酸等營養物質。
所以這麼說來，益生菌確實是有用的。但是，想通過喝優酪乳這種方法來補充益生菌，非常不靠譜。
02
優酪乳裡的益生菌
賣優酪乳的廣告裡都說，自己這一罐優酪乳裡有幾十億個益生菌。這些益生菌是從哪來的呢？
農夫從奶牛那擠下來牛奶，一桶一桶的裝到罐子裡，然後運到工廠。工廠會用高溫殺死牛奶中的細菌，把牛奶變得乾淨。
緊接著，工人會在牛奶裡加入另外一些細菌，也就是我們所說的益生菌。
這些益生菌會把牛奶裡甜的乳糖轉變成酸的乳酸，再經過一些調味，誒，牛奶就變成優酪乳了。
我們喝優酪乳的時候，就順帶把優酪乳裡的益生菌吃進肚子了。
不過益生菌得到達腸道才能發揮作用啊。要到達腸道，它們就得先通過胃。胃裡有什麼？胃裡有胃酸。
胃酸是強酸，連金屬都能腐蝕。它的作用之一，就是殺死食物中的細菌。
所有細菌的繁殖、生長都離不開蛋白質，而胃酸可以破壞細菌身上的蛋白質。失去蛋白質的細菌啥也做不了，慢慢就會死掉。
所以，優酪乳裡幾十億個益生菌跑進胃裡，待上一會，就被胃酸弄死一大半。
剩下幾個僥倖存活的益生菌，隨著食物跑進了腸道。可這些益生菌在腸道裡也根本活不下去。
因為它們數量實在太少了。
原本居住在我們腸道裡的細菌數量達到數十兆。它們互相之間要搶奪生存空間，還要搶奪食物，競爭非常激烈。
你這外來的益生菌，頂多也就幾萬個，而且還是被胃酸破壞過的。和人家數十兆的數量簡直沒法比。
人家幾十萬人打架，你拉著三四個老弱病殘的人就摻和進來。有用嗎？
過不了幾天，這些外來的益生菌就會因為沒有食物、沒有空間，慢慢死去。屍體隨著你的便便排出體外。
所以說，喝優酪乳沒必要計較優酪乳裡有沒有益生菌，沒用！別想著靠它能長命百歲。
不過，我多說一句，對於亞洲人來說，優酪乳確實比牛奶好消化一些。
如果你真的想補充益生菌，最好的方式就是多吃菜。
蔬菜裡沒有益生菌，但蔬菜裡有一種叫纖維素的物質。纖維素可以給益生菌提供大量營養，促進它們的生長和繁殖。
至於現在你在電視上看見的那些優酪乳廣告，鼓吹自家益生菌有多好的，你可就別再相信了。
你朋友估計還被這些廣告蒙在鼓裡吧，快分享文章，告訴他這個真相吧！
參考文獻
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