我叫麥冬，可滋陰、生津、潤肺、益胃……

李松梅

中藥學碩士，副主任中藥師

雲南中醫藥大學第一附屬醫院藥學部主任。

麥冬自述：我很好

大家好，我叫麥冬，學名叫麥門冬，也叫寸冬，我的藥用部分主要是根部，我具有滋陰、生津、潤肺、益胃的作用，主治體內水分不足。我既是一味可以和其他中藥朋友一起水煎的中藥材，也是一種可以直接用水沖泡、代茶飲用的日常保健品。

我屬於滋陰類的一種補益葯，主要歸在心肺和胃經當中，所以對陰虛有一定的補益作用。首先對心經來說，比如對於心陰不足造成的心悸、心慌、失眠，我有一定的作用；第二，對於肺經當中，由於肺陰虛導致乾咳少痰甚至咳血，我也可以派上用場；第三，對於胃經，比如說人們由於熱病或者是其他的原因，導致的這個口渴、津虧，我也可以起到一個生津止渴的作用。

整體來說，我是屬於滋陰養血的一個藥物，我非常好，和其他的藥物配伍使用，可以治療很多陰虛疾病。

藥師：麥門冬和天門冬，注意二冬有區別

我們一般都會聽到「二冬」這個詞，其實就是麥冬和天冬，兩者都常作為「滋陰」藥材使用，所以會搭配在一起。要說起兩者的區別，其實更多在於天冬偏重於「清熱降火」，並有「滋腎陰」，「降腎火」的功效；而麥冬偏重於「潤肺寧心」，並有「養胃陰」，「止煩渴」的功效。

麥門冬飲子中的麥門冬又稱為麥冬，是一味歷史悠久的中藥。中國現存最早的本草著作《神農本草經》中已經將麥冬列為養陰潤肺的上品，言其「久服輕身，不老不飢」。北宋藥學著作《本草衍義》中記載其能治心肺虛熱。清代著名中西醫結合專著《醫學衷中參西錄》中記載：「麥冬能入胃以養胃液，開胃進食，更能入脾以助脾散精於肺，定喘寧嗽。」

總的來說，中醫認為，麥冬味甘、微苦，性微寒，歸胃、肺、心經，有養陰潤肺、益胃生津、清心除煩的功效，用於肺燥乾咳、陰虛癆嗽、喉痹咽痛、津傷口渴、內熱消渴、心煩失眠、腸燥便秘等症。

麥冬和春天的約會

一年四季中，兩個季節最乾燥，一個是春天一個是秋天，春季可以用麥冬嗎？

秋燥多是涼燥，因為氣象逐漸變冷了，秋燥是「乾燥+寒涼」，潤燥的同時要注意溫養，潤燥的藥物和春天不同。

而春天的乾燥是「溫燥」，因為春天后面是夏天，氣溫逐漸升高，這個時候的感冒等上呼吸道疾病，除了無痰乾咳之外，一定有熱的徵象，就是我們常說的「上火」。簡單講，春天的乾燥是「乾燥+上火」，所以，這時候的潤燥藥物可以適當地配合清熱的。

春天最容易得的是上呼吸道感染等肺系疾病，中醫裡，肺對應的是白色，白色的食物也是春天潤燥的佳品，它們除了潤燥，還可以清熱作用，比如荸薺，藕，梨，甘蔗，銀耳，蘿蔔，藥物裡的麥冬，沙參，玉竹，蘆根， 白茅根等，都可以在春天用來潤燥。

春天的推薦

麥冬玉竹燉雪梨

麥冬玉竹燉雪梨，不僅清香可口，而且具有滋陰潤肺的功效。

【原料】雪梨、麥冬、玉竹、百合 、銀耳、冰糖、枸杞。

【做法】

1、銀耳事先泡好，和麥冬玉竹一起放入鍋中文火煮；

2、雪梨去皮去籽，切成塊；

3、當銀耳煮到發粘的時候，放入百合、枸杞子和切好的雪梨塊，煮十五到二十分鐘即可。

麥冬玉竹茶

用麥冬、五味子和玉竹適量，用水煎沸後，每日當茶飲，口乾渴癥狀消失後即可停止。其中，麥冬味甘而微苦，能清養肺胃之陰，是中醫清泄肺胃，生津止渴的常用藥品。而《日華子本草》則稱玉竹可「除煩悶、止渴、潤心肺、補五勞七傷」，是麥冬滋陰生津的最佳搭檔。

麥冬泡水有禁忌

1、麥冬水不宜過量食用

我們都知道是葯三分毒，麥冬作為一種藥材，麥冬本身就是屬於藥性偏寒的草藥，我們如果的過量的服用或者長期的服用，是會對我們的脾胃造成損失。

2、麥冬不能和鯽魚或者木耳一同服用

我們要知道，麥冬是不能夠和鯽魚或者木耳一同服用的，因為這樣會影響藥效，尤其是木耳，同服不僅會失去藥效，而且會損害身體。

3、脾胃虛寒，以及脾胃虛寒導致的濕寒、濕痰患者，不能夠服用麥冬泡水。

這也是和麥冬的藥性有關，所以，在喝之前最好是要經過醫生的診斷，了解自己的身體是否能夠服用才能選擇服用。

4、未成年人禁止服用麥冬水

未成年人的身體還是沒有發育完全，脾胃也處於虛弱的階段，所以，服用麥冬水不利於未成年人身體健康。

5、出現異常停止服用。

責任編輯/王帆排 版/李艷萍