今天小編為你們分享一道春季可以多食的美味，蟹味菇炒雞蛋，主要就是有補腦菌類蔬菜和雞蛋搭配，吃起來香嫩可口，加入少許的青椒還可以改善胃口，看起來色香味俱全，營養美味，老少皆宜，而且非常適合孩子來食用，有利於改善智力，補充營養，促進你們的生長髮育，提升你們的身體抵抗力，每天吃幾口，讓你的身體更加健康，你們有沒有吃過這道美食呢？你知道這道菜的養生功效嗎？我們一起來聊一聊吧。
【蟹味菇炒雞蛋的養生價值】
功效：蟹味菇是一種美味的菌類美食，吃起來必平菇還有美味，口感極佳，有著獨特的蟹香味，是長身體時期補充營養的美食，此菜富含大量的氨基酸和脂肪，礦物質成分，營養價值高於香菇，維生素比胡蘿蔔都要高，能夠起到補充營養，調理身體，促進身體的健康發展，而且還可以促進新陳代謝，早食早受益。
其次，蟹味菇是一種補腦的菌類植物，雞蛋中含有大量的微量元素，兩者搭配在一起，營養價值翻倍，補腦效果也非常出色，所有蟹黃菇又叫做「益智菇」，多給孩子吃此菜，而且再貴也別省，幫助提高智力，促進營養吸收和消化，讓你的腦瓜更加聰明。
最後，除了上述的功效之外，蟹黃菇還含有一種膳食纖維物質，我們都知道這種物質不容易在腸道消化，會促進腸道的蠕動，幫助排出你們身體的毒素，從而達到改善便秘的作用，春季養生切莫錯過此菜哦，而且此菜鈣質也非常不錯，多食此菜，孩子們可以補鈣質，長身體哦。
網友們吃過蟹黃菇炒雞蛋嗎？有沒有覺得搭配青椒更美味呢？（所有圖片來自網路）
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室