當今社會，貌似更多的人選擇「拋棄」晚餐來減肥。雖然不吃晚餐確實可以讓體重減輕不少，可是不吃晚飯你減下去的不是脂肪而是水。
單純靠不吃晚飯，事實上很難減掉脂肪，看似體重輕了，但反彈起來也非常的可怕。但是很多女生即使知道會反彈，卻仍抱著一種僥倖的心態，覺得「我先通過控制飲食瘦下來，再後期縮小反彈就可以了！」可是，靠不吃晚餐真的不能做到真正的減肥，而且你的健康也會受到極大的影響。
長期不吃晚飯會影響健康。
節食讓你降低基礎代謝
基礎代謝我們理解一下：即你每天在所消耗的最小熱量。基礎代謝是身體的重要保護機制，如果你在時間內突然大幅度的減少了能量的攝入，身體的基礎代謝會明顯降低，而你一旦開始恢復晚餐，可是你身體的基礎代謝沒有調整回來，那麼過多的熱量將會儲存起來變成脂肪。所以，這就是為什麼很多人胖了減肥，瘦了又胖，永遠都在減肥的道路上。
吃對晚餐是減肥的開始
第一，晚餐不宜吃的太晚
晚餐時間應在8點之前完成，這裡會涉及身體的生物鐘節律問題。8點以後，我們機體分泌，消化水準呈下降趨勢，如果你還在攝入食物，那麼食物的消化率會大大降低，從而直接影響第二天的體重。如果上班沒有辦法，就得通過攪拌機來完成你的晚餐，這種方式可以最大程度的減輕你的消化負擔而且不影響體重。
第二，晚餐過飽是大忌
其實不單單是晚餐，我們應該做到餐餐都是七八分飽是最理想的。
第三，晚餐盡量要做到清淡
晚餐，選擇炒時蔬，清蒸海鮮為主，少鹽少油。
第四，進食順序要把握
一般建議先喝幾口湯，再吃時蔬和海鮮類，最後再吃粗糧類主食。
第五，減肥晚餐應該這樣吃
如果白天吃得少，晚餐可以多吃一些時蔬，稍微增加一點瘦肉和魚類，含有膳食纖維的食物要多吃，比如青菜、水果等。
減肥一直瘦不下去，你究竟錯在哪裡？
BMI只能作為一個參考喔
我這裡得先說說BMI。BMI（身體質量指數）：體重÷身高的平方。舉例：我體重65÷身高1.75×1.75=21.2這就是BMI。
其實BMI也沒你想得多麼有用。一個人身上的肉不可能都是肥肉。如果一個人的肌肉比例表非常高，那麼他的BMI相應的也會非常高，但是這種人需要減肥嗎？其實BMI的容錯率非常低，在減肥上，專家們也動用了各種工具和科手段來測量人體的體脂指數，從而可以更加精準地判斷人體的胖瘦程度。可是這也太麻煩，對於我們普通人來說。其實只要大概掌握BMI再掌握以下腰圍和腰臀的比例，就能較為真實地判斷我們自己的體型了。
目前按照我們亞洲人的體型來說，對於男性的腰圍要求需要小於85cm，而女性的腰圍需要小於80cm；男性腰臀部比例應該小於0.9，女性腰臀部比例應該小於0.8。你記住了嗎？
並非吃肉才長肉
人之所以會胖，主要是我們攝入的熱量多於我們的消耗，不管什麼食物如果你攝入過量，都會變成脂肪。
不同類型的食物進入身體後代謝也各不相同，食物進入消耗系統後，參與新陳代謝，而我們身體對它們的識別也是不一樣的。
舉個例子：蛋白質是最耐飢的食物，進食等量的碳水化合物、蛋白質和脂肪，通常吃蛋白質的人他們耐飢程度最高，而那些吃素食的人明顯飢餓感會來的更快。
精製碳水化合物進入人體後會很快消化吸收進入血液，迅速提升血糖，過多的熱量就會以脂肪的形式儲存起來。
而複合碳水化合物，比如粗糧水果等這些有膳食纖維的碳水化合物有助於減緩糖的消化率，使身體有更長的時間來消耗掉攝入的熱量，這樣就可以避免糖向脂肪的過早轉化。
吃飯時間不固定並不要緊
什麼時間進餐並不是導致你肥胖的關鍵，你會胖的原因就是你當天攝入的熱量大於消耗。那麼不管你在幾點吃，肥胖還是難以遠離你。
運動和減肥並不呈正比，運動後，體重的確會有所減輕，但事實上減少的只是水分而並非脂肪。
運動可以直接消耗體內的碳水。脂肪在體內屬於一種能量儲備的形式存在，即使你在運動，身體也一般不會輕易動用脂肪。只有當糖源供應短缺，脂肪才會開始默默的燃燒幫助你身體供能。
如果你想減肥，運動的時間不能短，運動的強度可以因人而異。美國運動醫學協會建議：每周保證5天30分鐘以上的有氧運動或每周3天20分鐘的高強度有氧運動。而結合無氧運動，則有助於增強肌肉量，提高身體基礎代謝率，對於減肥大有益處。
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