涼拌雞蛋
材料：雞蛋2個，香菇3朵，香菜少許，澱粉少許，鹽﹑醋﹑糖﹑香油和料酒各適量。
做法：1、香菇洗凈，切絲；香菜洗凈，切段。香菇用開水汆燙熟，晾涼備用。
2、澱粉中加入料酒調勻，用料酒調澱粉，可起到給雞蛋去腥的作用。
3、雞蛋打入碗內，放少許鹽給雞蛋碼個底味。
4、將和好的澱粉糊倒入雞蛋內，用筷子或者打蛋器把雞蛋打散。
5、打散後的蛋液用濾網過濾一下，這樣做出來的蛋皮更加的細膩滑嫩。
6、鍋燒熱，鍋內抹上一層油。
7、用杓子取適量蛋液倒入鍋內。
8、轉動鍋子，使蛋液均勻鋪在鍋底，加熱至表面凝固，翻面。
9、繼續加熱至令一面凝固，取出，煎製下一個蛋皮。煎完後，晾涼備用。
10、將晾涼的蛋皮，切絲。
11、蛋皮絲﹑香菇絲和香菜放入一個大碗內。
12、放入適量醋﹑鹽﹑糖和香油進行調味，拌勻即可食用。
麻油雞
材料：雞腿，青紅椒，蔥薑蒜，醬油.白糖.料酒.胡椒粉.澱粉，香油，麻油
做法：1.雞腿洗凈去骨,雞腿肉用刀剁一下,皮肉相連,把肉切小塊,加醬油.白糖.料酒.胡椒粉.澱粉醃片刻;
2.青紅椒洗凈切塊,蔥薑蒜切碎,雞肉炒之前,加香油抓勻;
3.炒鍋加沙拉油爆香蔥薑蒜,加香油炒香;
4.倒雞肉翻炒,加醬油.白糖,加青紅椒塊翻炒,加雞精炒勻,淋入麻油炒均
番茄蓮藕排骨湯
材料：腔骨、西紅柿、蓮藕、薑片、鹽、清水適量。
做法：1.腔骨放入涼水中浸泡10分鐘，洗凈。
2.將排骨放入涼水中，煮開後撇去沫子，撈出。
3.把焯過水的排骨再放入開水中。放入幾片薑，蓋上鍋蓋，中火煮1小時。
4.1小時後倒入洗凈去蒂，切成塊的西紅柿中火煮30分鐘。
5.最後放入切成塊的蓮藕中小火煮40分鐘，最後挑入鹽即可享用了。
筍乾煮香腸
材料：香腸120g 筍乾200g，油、鹽、糖、料酒、五香粉、雞精、蔥、芝麻油
做法：1.準備好香腸，筍乾用清水浸泡2天，多換幾次水，再用淘米水泡一下2.把筍乾放入高壓鍋煮開，小火燜煮20分鐘.
3.把筍乾切成絲
4.鍋裡油熱，放入筍乾.加料酒煸炒，加些白糖，五香粉，放入生抽煸勻，
5.放入香腸，加些清水，中火煮15分鐘.
6、放入適量鹽煮1分鐘.放入雞精，芝麻油煸勻.10.撒些蔥花，即可.
耗油燜南瓜
材料：老南瓜250克，海天蠔油1大匙，細鹽1小撮（1/8小匙），沙拉油1大匙，味精1小撮，大蒜4瓣。
做法：1.將老南瓜切去表面的厚皮，再切成2CM的方塊，大蒜去皮剁成蓉
2.將南瓜塊及蒜蓉放入微波玻璃碗內，加入蠔油，鹽，沙拉油拌勻
3.蓋上玻璃碗蓋，大火叮5分鐘即可。（不蓋會水份流失）
醉雞腿
材料：雞腿，薑，蔥，枸杞、當歸、黃芪，冰糖，黃酒，
做法：1、雞腿洗凈放入鍋中，加2小碗清水、薑片和蔥段煮熟；
2、將煮熟的雞腿撈出備用；
3、另起鍋加入1小碗水，放入枸杞、當歸、黃芪大火煮5分鐘；
4、加入鹽，再加入冰糖繼續煮5分鐘熄火，倒入紹興黃酒，放入雞腿，等湯汁涼透後，將雞腿連同湯汁一起放入冰箱冷藏1-2天；
5取出雞腿切塊即可
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