冬天到了，冬季應該怎麼養生？

「細雨生寒未有霜，庭前木葉半青黃。小春此去無多日，何處梅花一綻香。」11月7日將迎來「立冬」節氣。此時節，朔風起，地始凍，水始冰，氣象一天天變冷，大家請注意避寒藏暖、早臥晚起、均衡飲食。

剛進入11月，一股較強冷空氣就迫不及待地在西伯利亞「加油站」加滿了油，以每小時50公里的速度馬不停蹄地進入我國。目前，北方大部分城市已經在冷空氣中「淪陷」。隨著冷空氣持續深入，大家需及時增添衣物，以免受涼感冒。

養藏防三病

老年人由於生理機能漸弱，抵禦能力也隨之衰減，立冬前後正是病邪乘虛而入之時。因此，老年人要特別注意環境的變化，及早防範，注意預防以下三種疾病的發生：

中風：中風是老年人的常見病、多發病，在寒冷冬季更易發生。老年人多有高血壓，一遇上寒冷氣象，身體就適應不了，血壓便隨之增高，有發生中風的危險。因此，需要及早預防，切勿掉以輕心。

心梗：心肌梗塞也是老年人冬季的高發病。當人體受冷刺激後，由於血管收縮，導致心肌缺血缺氧，容易誘發心絞痛，若措施不力，會發生心肌梗塞死亡。

流感：老人冬季感冒，說起來不算什麼大毛病，但若治療不及時，就易誘發多種危及生命的併發症，如肺炎、肺心病、哮喘及慢性支氣管炎等。

吃五高暖身滋補

高「蛋白質」。入冬後，可以適當增加高蛋白質食物的攝入，比如畜禽肉、魚肉和雞蛋等。

高「B族維生素」。大部分B族維生素在碳水化合物、脂肪和蛋白質代謝中起著重要作用，如維生素B1、維生素B2、尼克酸等都與能量代謝密切相關，適當攝入有助增強抗寒能力。維生素B1主要存在於燕麥等粗糧、堅果、瘦豬肉及動物內臟中。富含維生素B2的食物有動物肝臟、蛋黃、奶製品、花椰菜等。富含尼克酸的食物有全麥製品、豆類、芝麻、瘦肉、綠葉菜等。

高「維生素D」。缺乏維生素D不但有損骨骼健康，還會引起人體免疫力低下，導致罹患感染性疾病的風險增加，如感 冒、上呼吸道感染等。陽光照射是人體獲得維生素D的主要來源，但在冬季，由於光照不足等原因導致人體容易缺乏維生素D，此時通過膳食補充維生素D十分必要。富含維生素D的食物有動物內臟、蛋黃、香菇、全脂奶等。

高「碘」。碘是合成甲狀腺素的重要原料。甲狀腺素是人體新陳代謝調控的重要激素，影響到人體的代謝率高低、生長 發育、神經和肌肉功能。甲狀腺素能夠促進身體中的蛋白質、碳水化合物、脂肪轉化成能量，抵禦寒冷。各種海洋食品均為碘的良好來源，如海帶、紫菜、海魚等。

高「香辛料」。在寒冷的冬天，適當吃些香辛料有助人體抵禦寒冷。比如辣椒中的辣椒素具有產熱潛力，能促進血液循環，改善怕冷、凍傷等。因此，冬天在烹調時，可以放些辣椒、肉桂、薑等香辛料。