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冬季養生到底怎麼吃才對?

又到了秋褲上場的季節了——立冬。都說立冬補冬,寒冷的冬天是人補充體力的最佳季節。因為氣象寒冷,冬季滋補多數是增加能量,但也要預防補充過量。那麼立冬後,到底怎麼吃才對?

1 補鐵

冬季寒冷,人們習慣性的多吃來增加體溫,但其實這些熱量大多來自於蛋白質。所以,冬天吃高蛋白質的食物有助機體抗寒,像是牛羊肉和雞蛋等。而其中,牛羊肉效果更好,是因為其中含有大量的鐵元素,能提高血液攜氧能力,缺鐵者外周組織的供氧減少,會因產熱不夠而感到寒冷。

2 補碘

甲狀腺素能夠促進身體中的物質如蛋白質、碳水化合物等轉化成能量,加速體內很多組織細胞的氧化,讓人感到暖和。而碘恰恰是合成甲狀腺素的重要原料。所以如果缺碘,合成甲狀腺素的原料缺乏,抗寒能力會因此降低。而如海帶、魚類是攝入碘最好的食物。

3 補維生素

在冬季,由於光照不足、捂得太嚴等原因導致人體容易缺乏各種維生素。但這可不是讓你吃維生素片。而是從食物中攝入,比如花椰菜、動物物肝臟、蛋黃、牛奶、香菇、雞肉、菠菜、油菜含有維生素B。蛋黃、牛奶含有維生素D,維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。

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