女人不可一日無藕，為何不是男人還是女人？

藕，這種食物大家都非常熟悉了，吃起來清脆爽口的蓮藕，在《百草綱目》中被稱為「靈根」， 蓮藕生吃有助於清熱生津、涼血止血；煮熟吃則有健脾養胃、補氣養血的功效。蓮藕自古以來是夏日清熱解暑的食補妙藥之一。

藕節中含有單寧酸、維生素K，能夠起到收縮血管的作用。而且鮮藕性寒，在藥用中多用於涼血止血。如鼻血、咳血、痰中帶血者，用鮮藕與鮮白茅根水或生側柏葉煎服能夠起到止血的作用。

蓮藕富含膳食纖維及黏蛋白，熱量卻不高，對於能控制體重是極好的，而且能夠降低血糖、三酸甘油脂及膽固醇水準，促進腸蠕動，預防便祕及痔瘡。鮮藕生薑汁還可治療腸道炎症。

蓮藕中含有黏蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽、食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。而且藕是碳水化合物含量比較豐富的蔬菜之一，用藕代替部分主食，不僅可以增強飽腹感，女性適量吃藕，不僅可以滿足口福，而且有助於控制體重。

蓮藕有一股獨特的清香味道，能增進食慾，促進消化，同時含有鞣質，有一定的健脾止瀉的作用。因此，對於女性來講，秋季食藕，有助於緩解食欲不振、胃口不佳的癥狀。

蓮藕不僅營養價值豐富，而且做法多變，可以作為主食、甜品，也可以入菜；烹調方法也是蒸煮燉炒皆可，但是要想最大限度的發揮藕的營養價值，最好是選擇蒸、煮、燉的方式，不建議選擇油炸、拔絲的方式，對於想減肥的女性可以選擇蒸的方式，代替部分主食食用，對於體質較弱，想滋補的女性，可以選擇藕與肉類搭配的方式進行燉煮。