盤點十類「燒心」的食物，鐵打的胃也受不住……

或許你也有過這樣的經歷：

吃著吃著東西，突然覺得胃痛，胃裡有燒灼感，甚至喉嚨開始反酸水……
這一系列反常的現象，就是「燒心」的癥狀。

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燒心通常是因為胃酸分泌過多或胃黏膜對酸的敏感性增加所致。患者感覺胃部及胸口灼熱，有時喉嚨也會反酸水。

除了胃炎和胃潰瘍等疾病之外，飲食不當也會引發或加重燒心。

本文綜合美國《讀者文摘》的最新刊文，總結出「加重燒心的10種食物」，提醒有燒心癥狀的人少吃或避開以下食物。

1/咖啡

美國註冊營養師蓋爾?皮爾森博士表示，咖啡和茶等食物中所含的咖啡因會導致食道下端括約肌鬆弛，進而更容易發生食物反流，加重燒心癥狀。

2/巧克力

除了咖啡因的作用之外，巧克力還會導致腸道內細胞釋放大量的5-羥色胺（「欣快感」神經遞質），使食道下端括約肌變得更鬆弛，胃酸更易反流，燒心加重。

3/辛辣食物

對味蕾具有刺激作用的辛辣食物會引發和加重燒心癥狀，臨睡前吃辛辣食物，燒心更明顯。

美國匹茲堡大學醫學中心建議，吃完辛辣食物後最好不要立即上床睡覺，應該至少保持身體直立2小時。

另外，吃完辛辣食物後，最好喝點牛奶，以免腸胃不適。

4/柑橘類水果

檸檬和橘子等水果中含有大量檸檬酸。酸性過高的食物會刺激胃，產生更多胃酸，進而增加食物反流和燒心癥狀。

5/比薩餅

美國克里夫蘭診所心臟與血管研究所註冊營養師凱特?帕頓博士表示，比薩餅中高酸性的番茄醬和高脂肪的乳酪會使胃部排空速度減慢，再加上香腸、大蒜和洋蔥等食物，比薩餅更容易加重胃灼熱。

6/薄荷

美國哈佛大學醫學院研究員大衛?尼可博士表示，薄荷具有健胃功效，有助胃腸肌肉放鬆，發揮鎮靜和麻醉作用。不過同時，薄荷也會放鬆食道下端括約肌，導致燒心癥狀加重。

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7/漢堡

波蘭研究人員發現，漢堡中的牛肉餡和乳酪都是高脂肪食物，既會延遲食物在胃部滯留的時間，也會導致食物下端括約肌鬆弛，進而引發燒心或加重食管反流。

8/番茄

胃腸病學專家表示，番茄沙司、義大利面調料以及比薩餅醬等含有大量番茄的食物酸性很高，胃灼熱患者最好敬而遠之。

9/全脂牛奶

美國克里夫蘭診所營養學專家表示，低脂牛奶具有緩解胃部不適的作用，但是全脂牛奶卻會引發或加重燒心癥狀。

10/油膩食物

油炸或者油膩食物不容易消化，增加胃酸反流幾率。燒心患者飲食應以少油清淡食物為主。

值得注意的是胃食管反流、慢性胃炎、消化道潰瘍等均會出現「燒心」的癥狀，如果長期不治療會導致疾病加重，後期更難治療，因此，出現燒心，同時伴有其他癥狀如胃痛、胃脹、噯氣、大便不暢等時應及時到醫院進行胃鏡檢查。

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