婚宴定製酒大致分為幾種

在市場上有很多酒的酒香不一樣，今天婚宴定製酒的小編給大家普及下大約分為幾種類型的酒。

按酒精含量分

（1）高度酒。高度酒是指酒精含量在40度以上的酒，如白蘭地、朗姆酒、茅台酒、五糧液等。

（2）中度酒。中度酒是指酒精含量在20～40度之間的酒，如孔府家酒、五加皮等。

（3）低度酒。低度酒是指酒精含量在20度以下的酒，如黃酒、葡萄酒、日本清酒等。

2、按商業經營分類

中國酒通常採用商業經營的分類方法，將酒分為下列五類：

白酒。白酒是以穀物為原料的蒸餾酒，因酒度較高而又被稱為「燒酒」。其特點是無色透明、質地純凈、醇香濃鬱、味感豐富。

黃酒。黃酒是中國生產的傳統酒類，是以糯米、大米（一般是粳米）、黍米等為原料的釀造酒，因其酒液顏色黃亮而得名。其特點是醇厚幽香，味感諧和，越陳越香，營養豐富。

果酒。果酒是以水果、果汁等為原料的釀造酒，大都以果實名稱命名，如葡萄酒、山楂酒、蘋果酒、荔枝酒等。其特點是色澤嬌艷，果香濃鬱，酒香醇美，營養豐富。

藥酒。藥酒是以成品酒（以白酒居多）為原料加入各種中草藥材浸泡而成的一種配製酒。藥酒是一種具有較高滋補、營養和藥用價值的酒精飲料。

啤酒。啤酒是以大麥、啤酒花等為原料的釀造酒。其特點是具有顯著的麥芽和酒花清香，味道純正爽口營養價值較高，促進食慾，幫助消化。

3、按香型分類

醬香型（茅台）

濃香型（五糧液、瀘州老窖）

清香型（汾酒、寶豐）

米香型（桂林三花酒）

4. 其他香型（a葯香董酒現改為董香、b、特香四特、c兼香白雲邊和口子窖、d鳳香西鳳酒、e芝麻香景芝、豉香玉冰燒酒）

這上面的分類有你喜歡的酒嗎？

TAG: |