美女貧血？做道溫養補血的美味

對於女人貧血導致面色失去光澤，蒼白乏力，對於美女來說是不能容忍的。下面給大家介紹幾道溫養補血的菜單。讓我們不總是用化妝品遮住我們那蒼白的容顏。

一般來說，大多數貧血是屬於缺鐵性貧血。最佳補鐵的食物是肝臟、動物全血，其次是動物紅肉（豬肉、牛肉、羊肉的瘦肉類）有些植物性食物雖然含鐵高，但由於吸收率低，所以植物性食物不是補鐵的優質來源。對於貧血我們應該熟知的食物如下：

富含優質蛋白質的食物：如蛋類、乳類、魚類、瘦肉類、蝦及豆類等。富含維生素c的食物：新鮮的水果和綠色蔬菜，如酸棗、杏、橘子、山楂、蕃茄、苦瓜、青柿椒、生菜、青筍等。維生素c有參與造血、促進鐵吸收利用的功能。

富含鐵的食物 ：雞肝、豬肝、牛羊腎臟、瘦肉、蛋黃、海帶、黑芝麻、芝麻醬、黑木耳、黃豆、蘑菇、紅糖、油菜、芹菜等。富含銅的食物：銅的生理功能是參與造血，銅缺乏也能引起鐵的吸收障礙和血紅蛋白合成減少。

一·蓮子桂圓湯 原料：蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。做法：先將蓮子用水泡發，去皮去心洗凈，與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放人砂鍋中，加水適量，煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，每周服用1-2次，可經常服用。功效：補心血、健脾胃的功效，適用於貧血乏力、神經衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。

二·香菇豆腐湯 原料：乾香菇25克，水豆腐400克，鮮竹筍60克，豆油、香油、味精、精鹽、胡椒粉、蔥花、澱粉適量。做法：先將香菇洗凈，用溫水浸發，去蒂切成絲。鍋置火上，下豆油燒熱，投入竹筍絲略炒盛出，將浸香菇水和清水適量倒人鍋內煮開，投人香菇絲、筍絲、豆腐丁煮開，加精鹽、胡椒粉，用濕澱粉勾芡，起鍋後淋上香油，佐餐食用。

功效：益胃健脾、補虛損的功效，適用於高血壓、高脂血症、貧血、缺鈣、病後體虛等。

三·鴛鴦豆腐 食材：鴨血200克、豆腐200克、肉末適量、豆瓣醬適量、水澱粉適量、油適量。做法：將鴨血和豆腐都焯水一下。鍋裡加入適量油，放入豆瓣醬、蔥薑蒜末炒香，然後加入肉末翻炒。加入開水再次燒開，加入鴨血和豆腐煮幾分鐘，然後加入水澱粉勾芡即可。

四·洋蔥炒豬肝 食材：豬肝200克、洋蔥一個、泡椒適量、澱粉適量、油適量、鹽適量。做法：將豬肝切成片，加入適量澱粉、少許油和鹽，抓勻。將豬肝炒熟出鍋待用。鍋裡留底油炒泡椒、洋蔥。然後加入炒好的豬肝，翻炒均勻即可。

食補對於貧血的治療可以起到一定的作用。建議貧血嚴重的，還是要及時就醫。