減脂減肥，為什麼還要吃椰子油？

很多人一說起減脂減肥，一定是將油脂拒之千里的。大部分人會覺得，我都想減肥減脂了，怎麼還能攝入油脂呢？這樣不是越減越肥嗎?今天，我們就來說說減肥和脂肪的那些事~

為什麼我們不能排除油脂的攝入，特別是在減脂時期呢？第一，油脂實際上是供給維持生命所必須的熱量來源。它可以保證我們的一個體溫以及讓身體儲存一定的熱能。為我們生存考慮的話應該要補充一定的油脂的。更何況塑形、增肌這些都離不開運動，而脂肪可以更好的輔助運動的進行。第二，脂溶性維生素A，D，E以及其他的一些脂溶性維生素的重要的吸收的一個輔助的工具。第三，如果有正常的油脂的補充的話呢，可以延長食物在消化道裡面停留的時間，可以讓各種營養素有更充分的時間去吸收一下。油脂太少，腸道缺少潤滑，然後它其實不容易排除。適量油脂的攝入可以有助於消化吸收。第四，我們正常的攝入脂類油脂類可以保證身體脂肪的一個正常含量。我們知道，就像女性的話，如果是脂肪含量低到一定程度的話，她的正常的生理周期就會受到很嚴重的影響。所以我們說，脂肪在減脂減肥期間也是必不可少的攝入元素之一哦!

下面我們就來說說怎麼樣正確食用脂肪在減脂期間呢？首先，世衛組織（WHO）其實是建議我們這個合理膳食模式當中脂肪供能的比例應該是在20-30%。然後像對中國人來說，25-30%是比較合理的一個範圍。但是根據我們國家居民的實際攝入量來計算的話，一般的話，成人每天攝入我們推薦是1800-2600大卡之間。那麼按照這樣子來算的話，基本上就是65-85g之間的話，需要用油或者脂肪類的一個攝入。那麼對於我們減脂的人群來說，應該改根據減脂需求控制在20-35g，也就是2-3瓷杓的大小。這樣既可以保證合理的熱量吸收，也可以保證減脂的需求啦~

那麼在脂肪的選擇上我們也要注意，肉類盡量選擇深海魚、雞肉、瘦肉，這一類蛋白質高但是脂肪低的肉類，因為動物脂肪熱量極高極其難以代謝，而且我們也不好控制攝入的量。其次，可以通過奶類、豆類攝入必要的脂肪。

最後到炒菜烹飪時候用的油，這裡處理橄欖油等植物油之外，更推薦大家使用椰子油，一方面椰子油為中鏈脂肪酸，更容易被代謝不容易囤積變成脂肪，就算多吃了些也完全沒有關係，其次，椰子油口感更好，除了做飯炒菜，還可以做一些低脂的小甜品，這樣看來減脂期間吃一些椰子油做的甜點也完全沒有問題哦！在減脂中最低卡又美味的烹飪手段大概就是煎了吧！椰子油無論是煎蔬菜還是減肉類都是非常棒的喲!而且我們也提醒大家不要老是去吃水煮菜或者蔬菜沙拉。一個是水煮菜除了油脂攝入不足，還有再一個水溶性的維生素也沒有了。其實減肥當中這種飲食方式它是不夠健康的。而且像這種非正常的飲食跟我們正常的飲食差距很大，其實沒有形成一個真正健康，你只是在減肥這一段期間採用了一種特殊的飲食方式。所以利用椰子油炒或者煎一些簡單的蔬菜，既美味又能減脂何樂而不為呢~