收購價跌至3元，商販卻在觀望，市場消費也疲軟，是太難吃嗎？

又跌價了，前天筆者去了廣東陽江地區了解到當地妃子笑收購價已經跌至3元一斤。這個價格是從前幾天的4元價格，再次跌落到3元。今年荔枝一直下降，這是預料之中的，果農對此早已經做好準備，一旦自家荔枝成熟就立馬找人來買，早早準備甩貨。

筆者同事從海南、廣西多個荔枝產地了解到，荔枝行情之下是整體趨勢，並非個別地區下降而已。從今年的荔枝產能來看，行情與2018年十分相似，產量上可能要比2018年還多，價格下滑趨勢與2018年同期差不多。如果按照2018年荔枝行情走勢作為預測，在6月底之後，南方荔枝可能會賣上白菜價，諸多晚熟的荔枝品種最後只能低價賣給工廠加工。

此時荔枝遇上低價是預料之中，跌至3元的收購價，產地依舊有很多果農急切要賣果子。但收購的商販卻表現出一臉觀望的態度。在當下無論是收購商還是果農都明白，荔枝價格只會繼續下滑，上漲反彈的希望十分渺茫。那麽果農和收購商的看法就不一樣了，果農希望早點出手，能賣上當下的“好價格”，而收購商卻在等待價格進一步下降，以更低的價格收購荔枝，賺取更高利潤或者是至少要保本不賠。

水果整個供應鏈到消費端這邊，除了果農、收購商兩個角色之外還有消費者。消費端是最終引領價格走勢的主導，如果消費端有強勁的消費動力，那麽就能帶動整個荔枝市場使價格反彈。然而讓人失望的是，荔枝進入市場已有一個多月時間，此時的市場新鮮感已經褪去，各地的荔枝紛紛進入市場，整個市場表現出供應量充足，消費卻陷入了疲軟的狀態。各地走貨開始從前期的積極到現在逐漸放緩，一些縣級以下的地區都開始不敢“碰”荔枝。

一面是收購商觀望，一面是市場消費疲軟，這對於果農來說十分不利。那些種植早熟品種荔枝已采摘完畢，前期出貨的農民已經賺到錢，市場行情這樣走，最後苦的就是晚熟品種的種植戶。

今年行情這麽不好，是荔枝太難吃了嗎？筆者認為荔枝本身沒有問題，它的美味是無可厚非的，絕對沒有消費者對這點有任何異議吧。那麽到底為啥會這樣呢？

首先是產量的問題，今年產量如2018年一樣屬於荔枝大年，產量達到了超前規模。2018年總產量已經達到了301萬噸，今年可能會超過這個數據。

其次是荔枝產能上去，必定會拉低市場價格。至少國內市場需求是恆定的，供應充足之後價格就搖擺下降了。還有產能上去之後，各地荔枝品質不一或者整體品質被拉下來，容易造成一個產地價格因品質問題下拉，給其他地區造成連鎖反應，最後導致整體價格不斷拉低的現象。

最後是當季其他品種水果進入市場，同品類進口水果的競爭，沒有優勢的水果自然就要掉價了。

總體來看，並非荔枝不好吃，而是消費者對水果的選擇多樣化、消費多樣化。就簡單的一個消費例子，一個女性消費者走進水果店，先是看到了一堆荔枝，本想一次性買幾斤荔枝，結果看到邊上有進口的榴蓮，還有大大的金煌芒，一下子就改變了主意，荔枝買少一點，分攤一些購買榴蓮、金煌芒，多樣化購買之後，荔枝消費量自然就降低了。不知你們當地荔枝多少錢呢？是不是跌到白菜價了？歡迎留言說說你們的看法！本文僅代表個人看法，僅供參考！圖片來自網絡，版權歸原作者所有！