大紅大紫的「四物湯」夏天可以喝嗎?

四物湯被譽為「婦科聖方」，其源自於唐朝的《仙授理傷續斷秘方》，具有調經止痛，補血和血，暖宮治療手腳冰涼等功效。四物湯的諸多功效使得其成為女性滋補和調理身體佳物，不過進補一般都是在冬季，那麼夏天可以喝四物湯嗎?

要回答這個問題，我們先來看看四物湯的組成：

熟地：味甘性微溫，歸心、肝、腎，具有補血滋陰的作用。

當歸：味甘辛，性溫，歸肝、心、脾。當歸的首要功效就是補血調經、活血止痛，此外還有澤顏潤膚的功效

白芍：味酸苦、性微寒，歸肝、脾，具有養血柔肝、緩解疼痛，舒肝健脾等作用。

川芎：味辛、性溫，歸肝、膽，具有行氣活血、鎮定安神、祛風濕止痛、舒肝解鬱等作用。

四物湯的四味組成藥材除了白芍，其他都是溫熱之品。所以四物湯亦屬溫熱之品。溫熱屬性的四物湯是不是不適合在夏季喝呢？其實不是，在中醫上講：我們人體在夏天的時候是外熱內,而冬天的時候呢是外寒內熱，所以才有冬吃蘿蔔夏吃薑的說法，薑是熱性，適合在夏天吃可以驅寒，蘿蔔涼性則在冬天吃。所以說夏天喝四物湯並沒有什麼問題，而且當令。那麼四物湯要怎麼喝才好呢？我們接著往下看。

四物湯的食用方法：

中醫上有句老話叫作「吃藥不如喝湯，燉湯不如泡茶」。這句話有兩個意思，一是說平時注意養生和生活習慣，那麼就會少生病少吃藥，這是「治未病」的思想，二呢，這句話裡面還有一個方法論，我們的中醫經方，用的都是自然之物，很多東西都是食材。這些自然之物當大劑量用的時候便是解急救病之葯。而小量用的時候呢便是養生食材。而這種小量使用，細水長流最是功夫。這便有了燉湯不如泡茶之說，而這燉湯和泡茶的主要目的是飲食而不是養生，這種做法則更是我們老祖宗智慧「道在曲中求」的體現，潛移默化要遠比暴直蠻力顯得優雅。接下來我就來說說者四物湯的「吃藥不如喝湯，燉湯不如泡茶」。

1、湯藥之飲

良藥苦口

對於很多勤勞賢惠的女性，她並不怕麻煩，她們喜歡自己熬煮「四物湯」的湯藥。這樣飲用四物湯的功效是最好的，因為這裡面不只有「四物湯」的功效，更有著自己的一番誠意。而勞作本省亦是一種修心的過程。同時「四物湯」的藥量亦可根據自己的身體條件和體會來加減（現在常用的四物湯的配方是：當歸20g??川芎9g??白芍12g??熟地15g）。不過這種葯湯之飲的四物湯是不可長期服用，一般是在列假結束後，使用七天，以大補氣血。一劑煎三次，早、午、晚空腹時服。

2、燉湯之味

「四物湯」之中並沒有大苦大辛之味，所以用其燉湯很容易搭配調和味道。而這燉湯配以血肉有情之品，更會讓其功效增強，而且又是口舌之福。並且這四物燉湯可以隔三岔五，不像葯飲有那麼多限制。接下來我就來說說幾種「四物湯」的燉湯之法（一般燉湯是將原方藥量減半：當歸10g??川芎5g??白芍6g??熟地7g）：

四物雞湯：

妹子自己燉四物雞湯

王孟英《隨息居飲食譜》說雞肉，味甘性溫。補虛暖胃，強筋骨，續絕傷，活血調經。其和四物湯是最好的搭配。如能配上丹雄雞，也就是所謂的大公雞，那更是妙不可言。試想一下隔三差五，一碗濃濃的四物雞湯用來招呼姐妹，那濃鬱的香味中不止有著四物的葯香，更是一份對健康的期盼和祝願。

四物豬蹄湯：

四物豬蹄湯

王孟英《隨息居飲食譜》說豬蹄，味甘、鹹，性平。能夠填腎精而健腰腳，滋胃液以滑皮膚。很多女性朋友喝四物湯就是為了氣血充和後，能夠顏色靚麗。而這豬腳配四物湯呢便是為此而生，豬腳屬於滑食，用現在的話說就是富含膠原蛋白，滑食能夠潤肺除燥，而肺主皮毛，所以常用滑食便是中醫養顏美容的根本。這一款豬腳四物湯適合那些追求靚麗青春的年輕白領們，你們只需要晚上打開養生鍋，輕輕的倒入食材，然後第二天早晨便會有美味的駐顏佳品等你哦！

3、茶飲四物

說完葯飲和燉湯之後呢，就該說茶飲了。這茶飲四物並不是說將四物和茶搭配，而是將其作為一種像茶一樣的補充水分的飲品。這種飲用四物湯的方法日積月累，更符合我們老祖宗的「道」。並且其也比較適合現代人匆忙的生活。接下來我就介紹幾種常見的茶飲方法（一般茶飲劑量，應該在原方劑量的五分之一以下，大家自己核算做湯膏時的量）。

四物湯膏

茶飲百日，其功難量

四物湯膏是將四物湯和蜂蜜紅糖以及一些膠類（阿膠、黃明膠）藥材熬製成膏滋，儲存起來。然後每天挖上一杓用開水化開服用。四物湯膏大家可以自己熬，也可以去買現成的。推薦大家自己去熬，網上有很多教程。四物湯膏中的紅糖和蜂蜜都是天然防腐劑，可以放很長時間。

四物紅糖

四物紅糖

四物紅糖也是一種古老的四物湯的茶飲方法，其是將四物湯和古法紅糖結合，在熬製古法紅糖的過程中加入葯汁，最後凝結成紅糖。這種紅糖大家也可以自己做，買來甘蔗榨汁後，將甘蔗汁和四物一起熬煮，最後凝結成塊狀紅糖。相比於四物湯膏，其便於攜帶，更適合上班族和出差族。不管是四物湯膏還是四物紅糖都適合在早晨脾胃經當令之時飲用，當作早餐飲品，即可補充血糖，又讓養生留有餘味。

四物湯流傳上千年，被眾多愛美的女性披上了美麗的外衣。大家要去懂得發覺和體會者美麗外衣下的內涵，從而找到適合自己的方法。用心者，必有其得，願讀完此文之人，健康美麗朱顏永駐！

此文章由「道非道」中醫治未病社區學員作業整理而來！