日常生活中,很多人都有這樣的一種觀念,雞蛋是一天最好吃一個,因為雞蛋膽固中醇含量太高了,吃多了對身體不好。
實際上,這完全是無稽之談,雞蛋是營養最為豐富均衡的食物。雞蛋的好處是令人難以置信的,你可以每天吃幾個雞蛋,並獲得更多的好處 - 這不是我在吹牛。
事實上,一個煮雞蛋包含:(RDA:人體每日攝取推薦量)
維生素A:RDA的6%
葉酸:RDA的5%
維生素B5:RDA的7%
維生素B12:RDA的9%
維生素B2:RDA的15%
磷:RDA的9%
硒:佔RDA的22%
雞蛋還含有適量的維生素D,維生素E,維生素K,維生素B6,鈣和鋅,你還吃下了77卡路裡,6克蛋白質和5克健康脂肪。
如果你開始吃的不是一個,而是一天吃三個雞蛋,你會得到哪些好處呢?
一、你的HDL「好」膽固醇會上升
關於膽固醇,普遍觀念是雞蛋富含膽固醇不能多吃。 然而,這種看法是片面的,現在很多人都有三高——高血壓、高血脂和高血糖,醫院體檢單上基本HDL這一項都低於正常範圍,HDL(高密度脂蛋白)是一種抗動脈粥樣硬化的血漿脂蛋白,是冠心病的保護因子。俗稱「血管清道夫」。雞蛋有很多HDL。 事實上,一些研究發現,經常食用雞蛋會導致你的HDL上升。 你體內需要HDL來將膽固醇從身體的其他部位帶回肝臟,這樣才能清除體內的壞膽固醇。
二、.您將降低患心臟病的風險
高水準的HDL將有助於擺脫你的身體LDL(低密度脂蛋白),又名「壞膽固醇」。多年的研究發現,高水準的低密度脂蛋白與心臟病的風險增加有關。 增加HDL +降低LDL =健康的心臟!
三、你會改善你的眼睛健康
雞蛋含有葉黃素和玉米黃素,這些抗氧化劑已被證明有益於眼睛健康。 這些強大的抗氧化劑積聚在眼睛的視網膜中,有助於抵消我們眼睛視力的退化。研究發現,在飲食中攝取足夠的這些營養素可以降低患白內障和黃斑變性的風險。
四、你將擁有更強壯,更健康的肌肉
一個普通的雞蛋隻含有72卡路裡 - 其中大部分是蛋白質。 你的身體需要蛋白質來建立和修復肌肉細胞,很多健身達人會吃蛋白粉來減肥增肌,實際上雞蛋是鍛煉肌肉的最佳燃料,比起蛋白粉更加美味廉價效果更好。
五、你會少吃,有助減肥
我媽做長途車時就帶一瓶水和一袋煮雞蛋,好吧,排除老人家省錢的心思,雞蛋中的蛋白質有助於讓你感覺飽腹感,可以讓你少吃食物,幫助你更容易減肥。你整天需要吃的恆定感覺。有一個煮熟的雞蛋,一些水果和一碗燕麥片,你可能會很好,直到至少午餐。
六、你會有更多的時間和精力
不要告訴我你有沒有花時間準備雞蛋?雞蛋處理起來可是最省心了,或煮或煎,沒幾分鐘你就可以吃了,然後去享受節省下來的時間和精力吧。