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它說:我也不想油膩,可你每天吃那麼多肉是幾個意思?

膽固醇一般分為兩種:低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)和高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)。

LDL-C被認為是「壞」膽固醇

它長期沉積在動脈壁上,可導致血管積聚斑塊,造成動脈變厚、變硬;在斑塊積聚嚴重的情況下,更可以堵塞動脈,使血管壁失去彈性,這種情況就稱為「動脈粥樣硬化」。如果狹窄的動脈管腔內部有血塊形成,可導致心臟病發作或腦卒中。

HDL-C則被認為是「好」膽固醇

它是一種血液循環粒子,有助於從動脈血管中去除LDL-C。高HDL-C水準,可以預防心臟病發作和腦卒中,而低水準的HDL-C會增加心血管病的風險。

管理膽固醇

怎麼管理好自己的膽固醇?養成良好的飲食習慣→「健康、低脂肪、高纖維」。

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首先,盡量少吃含有高飽和脂肪及膽固醇的食物,如紅肉(豬肉、牛肉、羊肉等)、牛油、蛋黃、內臟等;多吃水果、蔬菜。

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其次,多吃高纖維食物,尤其是水溶性纖維食物,如麥片、水果、豆類等,可幫助降低「壞」膽固醇。在烹飪時,推薦不飽和脂肪酸,如芥花籽油、橄欖油、大豆油等。

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此外,戒煙和定期運動(每周3次,每次30分鐘)。

溫馨提示:

如果運動和控制飲食均不能降低「壞」膽固醇,醫生就要使用藥物治療。足量且長期服用他汀類藥物是治療的關鍵。

根據患者整體心血管風險水準,確定適宜的降膽固醇目標值(見圖)。明確治療目標值,將有助於臨床醫生根據患者的基線膽固醇水準,選擇適宜的藥物種類與劑量。

科普支持:上海市胸科醫院 心內科主任 方唯一

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